第21章第1/2段
月牙儿没见过赵府养的牛，但想来养在豪门大家，受到的照料肯定是周到的。没来鲁伯家之前，她原先还有一份顾虑，万一她买到牛奶品质太差，从源头上就差了人家一截，那还怎么比。这也是她坚持亲自来卖家家中查看的原因，不亲自看一眼，谁知道是什么牛产出的牛奶？若不走运，买了病牛产出的牛奶，她哭都没地儿哭去。
议定了价钱，鲁伯便找了个小桶出来去挤牛奶。
牛吃了草，很温驯。但到底是水牛，产出的牛奶有限，两头牛才装满了大半桶。
水牛奶和现代常见的牛奶有些不同。主要牛的种类不同，黑白相间的奶牛此时还未引进，能挤牛奶的只有水牛。虽然说产量低，但营养含量比起花奶牛的牛奶还要高。我国传统的奶制品，比如两广地区流行的双皮奶、姜撞奶，只有用水牛奶当原料做出来的，才有那滋味。
说是小桶，但装满了牛奶提起来，重量也很可观了。鲁伯看一看外头的天，说：「雨还没停。丫头，要不吃过饭，我给你拎回去。」
「会不会太麻烦了？」
「没事，我家丫头就要回来了。」
两人正说着话，木门嘎吱而开，闪进来一个少女抱怨道：「这贼老天，我鞋子都湿透了！」
她手里挎着一个篮子，里头装着带雨水的蔬菜。
鲁伯介绍了一下，原来这是他的女儿鲁大妞，才卖了菜回来。
「说了这个天气就不要出去卖菜了。」鲁伯吼道，接过女儿的菜篮。
「放一天青菜都老了，鬼买！」鲁大妞争辩道。她朝月牙儿点点头，进厨房做饭去了。
中午吃的是粥，不是精细脱谷之后的白米粥，而是糙米粥。柴火煮至沸腾时加一把切碎的青菜粒，既有嚼头又管饱。另外还有一盘艾窝窝，也是粗粮做的，乍看上去有些粗犷，但是很扎实，分量足。
鲁伯摆饭桌的时候，月牙儿忽然想起她的毡包，忙打开来拿出一个小罐儿：「我自己做了些霉豆腐，配粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候，但是勉强也可以吃了」
鲁大妞凑过来一瞧，掩着鼻子道：「你这霉豆腐都腌成青色了，能吃吗？」
「怎么不能？」月牙儿拿筷子挑了一坨，搅和在粥了，吃了一口：「你们试一试？」
鲁家父女便学着她的样子，用霉豆腐陪着粥吃了。
「挺有味的。」鲁伯赞了一句，又取了些抹在艾窝窝上吃、
霉豆腐的咸香一鲁伯摆饭桌的时候，月牙儿忽然想起她的毡包，忙打开来拿出一个小罐儿：「我自己做了些霉豆腐，配粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候，但是勉强也可以吃了」
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