第34章第1/2段
接下来姜靖怡接手,放一些油烧热放入葱姜蒜还有糖炒糖色,待糖融化后放入肉翻炒均匀,再把事先准备的大料全部放入锅中,最后倒入没过猪肉的水,这一锅才算大功告成。
这一锅弄好又把另一锅同样的步骤,两个大锅同时烧着,咕噜噜的冒着热气。
姜靖怡这一天下来出了一身汗,指挥季秋阳给她提水沐浴。季秋阳瞥了她一眼没反驳,转头去提晒在后院的水。
磨磨唧唧洗了澡,出来的时候就见云氏和季老太坐在院子里,见着她便笑道,「这肉可真香,现在就闻着香味了,你林大娘都趴墙头瞥了好几回了。」
姜靖怡往墙头瞥了眼,也是巧了,林大娘又冒出了头,可瞅见姜靖怡的时候又突然缩了回去,不知道是不是想起中午的事儿了。
「她好像怕你?」季老太有些惊讶。
姜靖怡眨眨眼无辜道,「不能吧,像我这么人见人爱花见花开的,谁能害怕我呀。」
季老太忍不住笑着点头,「对,人见人爱花见花开。」
从正屋里出来的季秋阳闻言忍不住瞥了姜靖怡一眼,这女人又开始了。
卤肉大火烧开中小火慢炖,考虑到野猪肉比较柴,这一炖足足炖了近两个时辰,季家小院里弥漫着扑鼻的卤肉香味,这时候时间已经不早,但大家都默契的没提用饭的事情,都在等着锅里的肉能煮好。
尤其时不时进去添把柴的季琳夏和樱桃更是忍不住嗅嗅鼻子,旁人若想替她们进去添柴她俩都不乐意。
季德鸿和季德元蹲在灶房门口眼巴巴的问,「二婶,还得多久啊?」
大人不好意思问,但孩子问了,却又都朝姜靖怡看过来。
姜靖怡忍不住笑,「我瞅瞅。」
说着她进了灶房让樱桃打开锅盖,从里头舀了一块放到碗里,然后拿筷子夹着咬了一口。原本干柴的野猪肉这会儿已经浸渍了酱油和大料的香味,又炖的软烂入口软绵非常不错。
姜靖怡点头,「停火吧。」
等明天的时候带上个炉子放上锅炖着,她就不信闻着这香味会没人买。
「姑娘你看外面。」樱桃正站在门口突然进来说。
姜靖怡探头出去,好家伙,门口围了好多人,手里都端着碗等着了。
这情形还挺有喜感,姜靖怡房让樱桃打开锅盖,从里头舀了一块放到碗里,然后拿筷子夹着咬了一口。原本干柴的野猪肉这会儿已经浸渍了酱油和大料的香味,又炖的软烂入口软绵非常不错。
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