第28章第1/2段
这般处理好后,挂炉也烘烧的差不多了,烤鸭用的是果木炭,没有烟气,还有淡淡的果木香气,炉壁被火照的亮堂堂、红彤彤时,陶缇便将鸭子放进了挂炉里。
指了个宫人守在炉边看火,陶缇又去处理那些掏出来的鸭内脏和鸭血。
帮厨本来是想将这些内脏丢掉的,突然听到太子妃要,面露诧异,「这些污糟东西,太子妃要来作甚?不会是用来入菜吧?」
虽说太子妃厨艺很好,但这些东西……穷人家没荤腥吃,随便煮着吃吃倒还好,可太子妃和殿下都是身份贵重的,从不缺肉吃,何必还要吃这些?嗐,看着都怪吓人的。
陶缇接过那一碗鸭内脏,笑道,「鸭子浑身都是宝,怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血,不论是爆炒,做卤味,或是煮汤,都别有一番滋味。」
她知道有些人是没法接受内脏的,也不多解释,只道,「这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。」
这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成,口味清淡鲜香,老少皆宜。陶缇虽然口味偏重,但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的,就连穷奇这不爱吃内脏的家伙,尝过一口后,也半推半就吃了大半碗。
陶缇已经盘算好了,一只鸭,鸭身烤来吃,鸭杂做鸭血粉丝汤,鸭翅鸭脖鸭脚做卤味,鸭骨还能做成椒盐鸭架。
她这边有条不紊的捯饬着,膳房御厨们一边帮一边偷偷学。
☆☆☆
同明殿内,付喜瑞也发现太子今日有些不大一样。
他每忙完一件事,都会习惯性的摸一下手腕上那根红绳,然后再继续忙下一件事。
付喜瑞心里琢磨着,难道这红绳有什么保佑政务顺利的功效?
重新换了一盏茶水,天色也不早了。
付喜瑞正准备询问是否去太子妃那里用晚膳时,门外就响起通报声——「太子妃到。」
付喜瑞一怔,看向太子,只见太子放下手中的狼毫笔,眉眼间透着温和的笑意,吩咐道,「快请进来。」
付喜瑞应了声,忙往外去。
不多时,一袭藕色长裙的陶缇就走了进来,身后还跟着四个拿着食盒的小太监。
&e保佑政务顺利的功效?
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