第4章第2/2段
宗午吃完一整碗麻婆豆腐，又回头将方才剩下的半碗一品豆腐吃完，搅搅碗底食材碎屑，笑道，「他说得也不错，不同的两道菜，要分个高下，着实太难。」
雍淮瞥一眼还捧着碗吃得慢条斯理的楚斐，除了方才评判结果时他尝了一口方一品的一品豆腐，剩下时间都捧着那一小碗麻婆豆腐，也不知在品味个什么。
眼看着楚斐无意出声，雍淮道，「简氏，方一品所言你以为如何？」
简清淡淡道，「一品豆腐乃家学，我自然会做。」
方一品嗤笑道，「呵，十六年不曾见你学厨，如今不过借辣椒这稀奇物事取胜，算什么庖厨之技！若是会做，你方才怎么不做？」
自比试开始后，简清第一次对上方一品目光，好像听到了什么笑话似的，她唇角勾起一点笑意，「你怎么知道，我没有做呢？」
不等方一品反应过来不对，简清垂首施礼，道，「请捕快大哥们帮忙打开食盒第二层，简氏一品豆腐，请各位品尝。」
方一品的心，突然沉了下去。他上前一步，大声急道，「大人，这不公平！她一人做了两道菜，分明是不按您比试规则做事，还请您处罚于她！」
作为主持比试的人，食盒放在雍淮面前自始至终都不曾打开，此时听到二人所言，雍淮淡淡笑了一声，道，「同样的一炷香时间，简氏能做两道菜，而你只能做一道，不过技艺高下有别罢了，何来不按规则做事？本府以为，这很公平。」
方一品犹不死心，咬牙道，「快有什么用，厨艺自然要品尝后评判，还请大人明察！」
观景台上，刘老已经漱过口，重新端起简清食盒里的第二碗菜品。方才麻婆豆腐红汤的辛辣还留在他舌尖隐隐作痛，不由得便对这碗看似无害的豆腐有了些畏惧。
同样炸至酥黄的豆腐皮浸在汤汁之中，四角尖尖，气味清淡，光是闻着味道便比不了方才方一品那盅一品豆腐的鲜香诱人。
刘老摇摇头，小勺舀向豆腐。方一品说得没错，做得快又怎样，作为吃食，味道差了一截，怎么都比不上的。即便再评判一次，他应该还是会选……
豆腐在勺下一触即破，酥脆的外皮绽开，内里包着的一汪鲜汤溢出，四颗丸子圆溜溜盛于其中，一股次第分明的鲜香沁人心脾。
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