第11章第1/2段
想着想着思绪便飘远了，等简清回过神来，一刻钟刚刚过去，她叫了停，一个个查看过八人盆中洗完的菜品。
有的人盆中摞满，几乎溢出，有的人盆中却只有半盆，简清一个个看完，心中有了思量，伸手点过两人，「你们俩留下，其他人可以走了。阿菇也留下，后厨里还有几个胡瓜，你且去切了。」
闻言，阿菇乖巧点头进了后厨，一旁一个尖嘴猴腮的男人跳了起来，「我不服，我洗得明明最多，凭什么我没有留下？」
简清似笑非笑瞥他一眼，「洗得多？全洗得是胡瓜，就算木盆装满，也费不了什么劲，你指望靠这个浑水摸鱼，还是去别家吧。」
尖嘴猴腮的男人见她一语道破关窍，只得灰溜溜走了。
李二娘端着碗从后厨出来，未语先笑，「小娘子这双眼睛，不像是刚接手的新掌柜，倒像是十多年的老东家呢。」
虽知道穿越之事无人知晓，简清听到这句十多年的评价，伸出去接碗的手也顿了顿，才若无其事道，「李娘就取笑我吧！」
李二娘端来的是一碗胡瓜冷淘，是后世常见的凉面做法，根根面条又细又匀，码在面上的胡瓜脆嫩碧绿，只看一眼便解了一分暑气。简清将面条拌开，均匀洒在面上的料汁也跟着晕开，清淡的酱香混了一点椒麻，浓郁的醋香蔓延，在大热天里带来了一点开胃气息。
简清卷了一筷子凉面，入口滑而筋道，丝毫没有普通面点过完几遍凉水后的酥软，微咸的口感拌上一点胡瓜入口，便是正正好的滋味。若是在加一点辣油或是花生酱、芝麻酱，这一口凉面就能统治一整个夏天热到不想吃饭的胃口。
见简清尝了一口便放下了筷子不再品尝，李二娘愣了一下，急忙问道，「小娘子，可是不和胃口，还是觉得哪里有差错？」
简清按住李二娘的手臂，让她站来自己身边，笑道，「我欢喜还来不及呢，怎么会不和胃口？只是午食吃得有些多了，剩下的便过些时候吃。」
瞧她神色不像说假话，李二娘心便定了一半，松了口气，「东家吃得适口便好。」只是往日她做的面食家里夫君孩子就算吃过了一餐，也会忍不住吃完，而这小娘子只吃了一口便不再吃，虽说可能真是吃得多了，但也说明她这碗面，仍没到让简小娘子觉得十分美味的地步。
李二娘改了口，自然心里也是有她的算盘，简清瞥她一眼，道，「别急，等另外一组出了结果，我再问几个问题，谈谈工钱，二娘便能留在酒楼帮厨。错？」
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