第63章第2/2段
一家人全在等菜，一时间雅间中安静下来。
不多时，一碟五香毛豆先送了进来，刘小宝兴冲冲站起来探手去拿，却听见娘亲的轻咳声，只得老老实实将手中豆荚剥开放入祖父面前小碗，「爷爷，吃毛豆！」
刘老故意逗他，问道，「既然小宝最初爱吃的是简家椒盐鸡柳，为什么今日点的菜是五香毛豆，是不是怕爷爷吃到小宝最爱的鸡柳，就把它偷偷藏起来不告诉爷爷了？」
「怎么会！」刘小宝一懵，大声反驳道，「好吃的都是要分享的，小宝现在最爱吃的是五香毛豆，才点的这道菜。」
刘老笑着看了儿媳一眼，赞许道，「你把小宝教得很好。」
刘少夫人道，「儿媳不敢居功，简家酒楼的小东家与小宝年纪相仿，这话是他说的。」
「哦？」刘老有些惊讶，仔细回想才想起比试之后，简清身边的确是有一个小男孩。
姐弟两人年幼失恃，没几年又没了父亲，家中横遭大难，简清却能带着弟弟重新将酒楼开起来，性子强硬些也是正常，而在这样环境下生活的简家小弟居然能说出「好吃的要分享」这样通透的话，可见简清将他教得很好。
以厨艺见人心，以人心见技艺，刘老舀起毛豆豆粒，浓厚酱香显出掌勺之人调味功底，他眯起眼睛，愈发期待后面的菜色了。
刘老自己还没意识到，他的心态已经从称称简清的斤两变成了单纯对美食的期待。
简清端着糖醋里脊推开门时看到的，就是四个人异曲同工的期待眼神。不知为何，简清竟然从他们脸上看出来了等待投喂的幼崽神色。
刘小宝年纪小，刘少夫人和刘少爷容貌年轻，做出这样的表情也不觉得有多突兀，但是刘老这一脸褶子硬是做出装嫩的表情，实在让人有些恶寒。
脚下一顿，简清弯腰放下托盘，将泛着红色琉璃色泽的一盘里脊放到刘老面前，「糖醋里脊，请客人慢用。」
酸中带甜的味道让刘老深吸一口气，出声拦住欲走的简清，「简小娘子，请问先前蛋炒饭所用稻米，是新蒸米饭，还是冷饭？」
简清一笑，解释道，「既是新蒸米饭，又是冷饭。取新蒸米饭快速晾凉回甘，加以潮气烘托使之不会过分凝结，取冷却米饭回锅炒制，既有新蒸滋味，又有冷饭回锅的韧弹口感。」
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