第74章第2/2段
又取了一斤多奶油,倒入了一个大碗中,然后将大碗放置在冰水之中。
此时在奶油中放入白砂糖,看似都是白色,好像融为了一体。
实际上,若白砂糖没能很好地融化,那吃起来便会有颗粒感,且甜度不均匀。
唐阮阮便道:「大嫂,奶油就交给你了!」
王氏有些兴奋地搓搓手,便拿起了搅拌器,开始在碗里打圈。
大嫂到底是练过鞭子的,这些手上功夫完全不在话下,每一圈的力度、速度都刚刚好,看着让人十分放心。
唐阮阮赞叹道:「大嫂真是天生就适合做甜品,这手速让我望尘莫及……」
唐阮阮其实想说:真的堪比电动搅拌器啊!
王氏被夸得更加起劲,一会儿便将奶油打发了,然后端起碗问道:「可以了吗!?我觉得已经全部融进去了……」
唐阮阮一看,一大碗奶油好像云朵一般,纯白轻盈,看了让人恨不得立即沾上一块往嘴里送!
唐阮阮按住了自己的念头,将搅拌器取出来,拿着大碗往桌上「咚」地一震,一大碗纯白细腻的奶油便乖乖躺平了。
接下来,唐阮阮将刚刚切分的蛋糕,拿出一块来,放在大盘子上面,由于没有转盘,便只能蛋糕放着不动,做蛋糕的人,自己转着圈儿将奶油堆上去。
唐阮阮做了个示范:「大嫂,你看——」她用奶油刀,挑了一大块奶油,堆到了黄色的蛋糕之上。
然后又用奶油刀将其打散,慢慢抹平。
然后,她将奶油刀递给了王氏,道:「大嫂来试试吧,就将奶油层层包裹在蛋糕外面就行了,上面要平,因为等下还要放些水果上去。」
王氏点点头,便双手接过了奶油刀,也学着唐阮阮的样子糊起了奶油。
可她毕竟手生,一大块奶油堆上去后,总觉得奶油的外壁没有糊匀,上面也不平整,不由得有些泄气,道:「看起来容易,没想到这么难!」
唐阮阮道:「是不容易……但别放弃。」
王氏便硬着头皮继续做。
「大嫂可能是奶油放多了,堆在一起的话自然是不容易平整。有时候,背负太多了反而无法呈现最好的状态。」
王氏听了,不由得一愣。
过去三年,她确实是背负太多了。
虽然失去了丈夫,却仍然固执地守着两人的感情,不知不觉便成了执念……
她关心儿子,却用错了方法,或打或骂,都逼得他们离自己更远了……
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