第67章第1/2段
弄完菜地,纪婉儿回屋去了。
她每日最重要的一件事情就是数铜板。今日买桌椅板凳花了二十文,租金十文,又去了一趟菜市场,花了三十文。不光没剩下钱,还又往里面倒贴了不少。
但是,这些都是生活必须的。
把钱放好,纪婉儿躺床上休息了。
因着如今天渐渐暖和了,一直到快吃晚饭的时候肉冻才凝结成块。
纪婉儿从面缸里舀了一些面出来,往里面加水,揉成面团,放在一旁醒发。
接下来,她把早上买的肉拿了出来,用刀剁烂,放入小盆中。再往小盆里加入葱姜盐以及她的秘制调料等等,再往里面打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。最后,把肉皮冻拿过来,切成碎丁,和肉馅混合在一起。
等面醒发好了,纪婉儿开始擀皮子,擀的皮子比饺子皮稍微大一点点。
擀好之后,她把调好的肉馅儿包进里面。全部包好后,上锅蒸。
云霜烧火,纪婉儿在一旁的锅里烧了一锅她永远喝不腻的米汤。
因为皮比较薄,包子很快就熟了。
闻着蒸笼里飘出来的味道,子安咽了咽口水,问:「嫂子,你这回弄的包子咋这么香啊。」
最近他跟着嫂子吃了不少好吃的,家里日日有蛋,隔三差五就能吃点肉味儿。可今日这包子的味道,还是勾起来他肚子里的馋虫。
纪婉儿笑着说:「是灌汤包。」
「灌汤包?」子安疑惑。
「可刚刚嫂子没往里面放汤啊,为啥叫这个名字。」云霜刚刚一直在旁边帮忙,明明她们没往里面放汤。难道是吃的时候再往里面灌?
「一会儿吃的时候你们就知道了。不过,这包子的吃法跟普通的不太一样,一会儿我教你们。」纪婉儿没告诉什么,故意卖了个关子。
「好的。」云霜和子安都笑着应下了。
嫂子做啥都好吃,这样的包子虽然没吃过,可光是闻味道也觉得很香,让人充满期待。
盛好饭,一家子坐在了饭桌前,全都眼巴巴看着灌汤包。
&e候再往里面灌?
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