第84章第2/2段
沈映月面露欣赏,道:「你说得很对。」
廖先生有些意外地看着巧霜,伸出了大拇指,道:「没想到巧霜姑娘,对营生居然如此有天赋。」
巧霜腼腆一笑,红着脸道:「多亏了夫人启发。」
沈映月继续道:「所以我们自己要扩展营生,也不应该是单纯地扩大地盘,将现有的生意照搬过去,而是应该试着突破,要么横向延伸,要么纵向精钻。」
见廖先生、巧霜、巧云都十分感兴趣,沈映月便娓娓道来。
「横向延伸,是指现有的客源不变,我们去扩充她们所需的其他品类……就如同方才巧霜说的这样,她们既然喜欢来流光阁喝茶,那夫人小姐们喜欢的其他东西,都是我们可以尝试的方向。」
廖先生听了,沉吟片刻,道:「如此说来,那纵向精钻,便是营生不变,但是扩大客人的种类?」
沈映月见廖先生能举一反三,露出笑容:「不错。」
巧霜接着廖先生的话道:「若按照纵向精钻的法子,那我们可以将茶点卖给其他人?例如每日上下值的官员?又或者日日上学的书生?」
巧云也继续道:「对,若是这样的话,我们进购食材的量越大,成本便越低,说不定能赚更多的银子呢!」
沈映月颔首,道:「无论是横向延伸,还是纵向精钻,客源和营生,总有一项是我们相对熟悉的。这样的扩张方式,会更加稳妥,更容易成事。」
众人茅塞顿开。
廖先生温润一笑,道:「夫人真知灼见,总能窥一斑而知全豹,实在令人佩服。」
巧霜也笑道:「多谢夫人提点,巧霜获益良多。」
巧云跟着点头,道:「奴婢最近都觉得,自己比之前聪明了!一定是托了夫人的福!」
沈映月忍俊不禁。
「你们还是别给我带高帽了,快些想办法,把新铺子拿到手才是。」
廖先生道:「夫人放心,小人一定尽快拿下铺子……只不过,如今流光阁事忙,若是真的拿到了新铺子,只怕小人会有些分身乏术。」
沈映月笑了下,问:「我知道了,我会给你安排一位助手的。」
☆☆☆
回程路上。
沈映月端坐在马车主位,而巧云和巧霜,则一左一右地坐在她身旁。
沈映月静静抬眸,看了她们一眼。
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