第185章 豆腐和辣子鸡第1/2段
荷叶粉蒸肉。</P>
这是一道烹饪前调味的菜，在做菜之前把调料一次性全加齐，料理食材时就不用重复调味了。</P>
灵妙将一块肥瘦相间的五花肉快速切成均匀的片状，每片差不多都在八毫米左右的样子，</P>
然后把葱姜丝以及五香粉、白糖生抽料酒等一系列调味料倒入碗中，</P>
和肉片一起抓拌均匀，让肉片能够把味道吃进去。</P>
腌制的过程中，灵妙把粉蒸肉要用的糯米和几粒八角一起翻炒。</P>
大概过了两三分钟的样子，她用筷子夹了一粒糯米尝试，</P>
糯米一咬就断，没有硬芯，这就算是炒好了。</P>
将炒好的糯米用擀面杖微微擀几个来回，不用擀的太碎，可以保证一定的口感。</P>
擀好后也全都倒进肉碗里一起腌制。</P>
炒好的糯米吸水性很强，所以灵妙往碗里又补充了一点水分。</P>
接下来要足足腌够二十分钟才能上锅去蒸，这段时间她不可能用来干等白白浪费。</P>
眼神在厨师台和开放式橱柜中一扫，灵妙找到了自己想要的东西。</P>
厨师台下放着的是比赛一开始就被放进水里泡着的黄豆，现在统统和水一起倒进破壁机里，</P>
分三次打成浓稠的白色豆浆后，她又拿出了一块干净的纱布，把豆浆里的豆腐渣全部过滤出来。</P>
过滤好后，灵妙把豆浆倒进锅里中火熬煮，一边搅动一边撇去不断产生的浮沫。</P>
她看了眼大屏幕上的倒计时，还好，才过去半个小时不到，动作上愈发从容起来。</P>
但家属区的众人就显得没那么淡定了。</P>
其他人还好，不至于表现的太明显，季明扬就完全是一个抓耳挠腮的状态。</P>
“啊啊啊我好急啊！妹妹怎么忙来忙去的一道菜都没做出来？！”</P>
怕影响到周围的观众，他小声尖叫道，</P>
“我看都有四个人做完两道菜了！妹妹的优势都要没有了！”</P>
“小十你给我冷静一点！”</P>
坐他旁边的肖启明被晃的脑袋晕，把手用力扯出来然后给了对方一个暴栗。</P>
不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。</P>
就小十这个搞人心态的动作，本来他都没那么紧张的，现在心率也直逼一百二了……</P>
“妙妙做这些肯定都有自己的理由的，我们这些厨房小白看着就行了！”</P>
他吸了一口气，说道。</P>
既是在安慰旁人，也是在让自己别这么紧张。</P>
“就是说嘛，小十你也太不相信小宝了吧？”</P>
沈君衍手臂一伸，箍住季明扬的脖子。</P>
也许是常年赛车训练带来的习惯，他算是几个兄弟里最不紧张的人之一了，现在还有心情打趣紧张的弟弟。</P>
“笑死，小九也放轻松点吧，不然嘴上都要燎出个炮了。”</P>
陆远恒看见了肖启明默默抓紧裤腿的动作，也加入的打趣弟弟的小分队里。</P>
他也算不太紧张，毕竟平时大场面也看了不少，</P>
比起紧张，他反倒是担心多一些，</P>
台上又是刀又是各种电器的，他生怕灵妙一不留神，就把自己给伤到了。</P>
肖启明点点头，板着个脸没说话。&l>
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