第18章第1/2段
一入养安堂，苏锦召立刻被各式各样的紫檀木家具吸引住了目光。
宛若进入了紫檀木博物馆的苏锦召在心中默默感叹了一回，步伐匆匆地跟着徐嬷嬷进了西偏厅——白老夫人日常用来用膳的地方。
西偏厅内，白老夫人正在和裴氏商量着什么，字字句句皆离不开「子苒」二字，边说边叹气，似是为此人愁断了心肠。见徐嬷嬷带着苏锦召来了，白老夫人停止了与裴氏之间的对话，且笑盈盈地徐嬷嬷道：「怎么去了这么久？还有，你为何将苏厨娘带过来了？」
徐嬷嬷笑道：「老奴在小厨房里看苏厨娘做饭看得入迷，一不小心竟是忘记了时间，便将苏厨娘和老夫人的朝食一并带回来了。」
「这话说得有关窍，你老实告诉我，你到底为何将苏厨娘带来了？」白老夫人与徐嬷嬷打趣道。
徐嬷嬷双手交握搭在身前，自嘲地道：「老奴木讷，听了许久也听不懂苏厨娘今日做出的饭食该怎样吃，便干脆将苏厨娘带来了。」
「哦？」白老夫人顿时来了兴致，「瞧你笨的，怎的连吃都不会了？」
说着对苏锦召招了招手：「苏厨娘，你来告诉我，你今日到底做了什么，怎的就将徐嬷嬷为难住了。」
徐嬷嬷便讪笑地退到了白老夫人的身后，将位置给苏锦召让了出来，苏锦召冲着白老夫人和裴氏福了福，一边摆盘一边介绍：「奴听徐嬷嬷说老夫人今日想吃口热乎乎，香喷喷，像汤饼却又不是汤饼的饭食，便为老夫人做了过桥米线。这过桥米线讲究个鲜香滑嫩，配菜和米线都是现吃现下的，如此，才能保证过桥米线的鲜嫩爽口。」
说话间，苏锦召已是将滚烫的砂锅和米线配菜摆在了白老夫人的面前，白老夫人盯着足足有十六七样的小碟子配菜和面前黑砂锅愣了愣，同样不解地问：「我看鹌鹑蛋似乎是生的，胡萝卜和生菜似乎也是生的，这碗圆圆的索饼倒像是熟的，只是，这该怎么吃呢？」
苏锦召微微一笑，心想这锅过桥米钱属实给两位老人带来了许多困惑。
她耐心解释：「吃法很简单，只需要打开砂锅的盖子，将这些菜品按照烫熟的快慢程度依次放入锅中即可。」
见白老夫人还是懵懵的，一旁的裴氏也面露不解，苏锦召干脆亲自上手示范。她打开砂锅盖，举起生鱼片道：「锅内可以先放生鱼片。锅中的鸡油有保存温度的效果，温度与沸水一般高，所以即便现在才放入生鱼片，生鱼片也是能熟透的，并且是在极短的时间内熟透。」
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