第12章第1/2段
再取一块层次分明的五花肉，冷水下锅，加入米酒，煮熟之后捞出，切成大约一指宽的肉条。肉条放入锅中慢慢煸炒，炒至金黄色后加入红葱酥、冰糖、酱油，待肉条变成了琥铂色后缓缓倒入猪骨汤，盖上锅盖，小火慢炖。
苏锦召半靠着墙，一边欣赏月色一边时不时搅拌一下卤肉，随着时间的流逝，锅中的卤肉越来越香，馋得房顶上的野猫喵喵叫。
原本吵着要去睡觉的顺喜默默守在一旁，用小灶煮鸡蛋，他用扇子缓缓煽着火，看似在认真的煮鸡蛋，实际上注意力早就转移到大灶台上的卤肉锅里。
「召娘，我感觉咱们都不用做牛肉羊肉，各色海鲜，凭你的手艺，哪怕咱们一直卖羊杂汤，也能挣出一座金山来！」他用力吸了吸鼻子，「还有这豚肉，价格便宜，得你巧手制作后，一准香甜，咱们何愁做不好生意！」
苏锦召揭开锅盖，用铲子将越发浓稠的汁水搅了搅：「那你是没吃过好吃的牛肉羊肉和海鲜，等你吃过了，就不会这么说了。」
「是么？」顺喜不以为然，「反正就目前来讲，在我赵顺喜眼中最美味的吃食，就是羊杂汤和灌汤小笼包！」
苏锦召轻哂，等待了片刻后从锅中捞出一块卤肉：「先别惦记羊杂汤和灌汤小笼包了，来尝尝这肉炖的怎么样。」
顺喜将煮好且剥了皮的鸡蛋放在桌子上，积极地接过了苏锦召递过来的卤肉。
刚出锅的卤肉很是有点烫嘴，即便如此，依旧阻拦不住唇舌感受到它的美妙滋味，肥瘦相间的豚肉炖的香嫩四溢，肥肉软烂不腻，瘦肉焦而不柴，吃起来酱香十足且带着一丝回甜，边吃边流口水。
顺喜不舍地将一小块卤肉咽下，伸出舌头舔了舔嘴角酱红色的汤汁，哽咽道：「我错了！我真的错了！这世上最美味的吃食，明明是炖豚肉！」
为着这一大锅卤肉，苏锦召和顺喜夜里都没睡好觉。
苏锦召没睡好，是因为半夜时不时来看一下需要小火慢炖，炖满两个时辰的卤肉，顺喜则因无限畅想发财大计而激动的睡不着，当然，他也很有可能是被越来越香的卤肉味馋得睡不着，毕竟，那卤肉的味道实在是销魂。
回甜，边吃边流口水。
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