第43章第1/2段
两人不约而同地选择先对粉煎骨头下手,经过高温煎炸的分煎骨头表皮焦脆,一口下去咔嚓咔嚓的响,然而内里却是软嫩的,肉香气满满。黄金鸡嫩得不像话,舌尖在鸡骨头上轻轻一卷,便可将鸡肉囫囵个剥下来,大口大口满足地嚼,完全不用担心会吃到鸡骨头。简单却对火候与时间要求得极为苛刻的烹饪方法极大的保留了鸡肉原汁原味的香气,食用之后令人心情舒爽,唇齿留香。
茭白鲊味道清淡鲜甜却又不失浓烈,其奥妙全在包裹着茭白的小茴香、莳萝籽、花椒、和红曲米上,小茴香的香,莳萝籽的辛,花椒的麻,茭白的甜,完美的融合在一起,与鲜甜的茭白变换成为妙不可言的美味!
春饼口感扎实,一口下去能品尝到好几种蔬菜的味道,苏锦召只吃了一个便感觉有些饱了。鳜鱼粥鲜香怡人,米粒粘稠绵软,鱼肉鲜嫩肥美,小葱与姜米的香气为鲜咸的鱼粥带来了锦上添花的香气,一口一口送入胃里,暖融融的,无比熨帖。
苏锦召最是喜欢这道鳜鱼粥,一口气喝了大半碗,又吃了两筷子茭白鲊,这才撂了筷子。
顺喜仍旧大口大口地啃着黄金鸡,嚼着粉煎骨头,完全没有要吃饱的样子。
「你慢点吃,当心噎着。」苏锦召倒了杯茶给顺喜,「左右咱们也没什么事,吃完了暮食回去收拾收拾,再睡一大觉,明天起来做好朝食便是。」
顺喜梗着脖子咽下一大口肉,冲苏锦召摇了摇头:「我不是急着回去,我是担心这些菜吃不了,会浪费,所以一直努力的吃,说实话,这儿的菜跟召娘你做的比,差的远了!」
苏锦召嗤笑:「油嘴滑舌!」
顺喜嘿嘿一笑,喝了口茶顺了顺:「召娘,你不吃了吗?」
「我不吃了,我饱了。」苏锦召环视一圈,发现即便已经过了吃暮食的时辰,包记食肆内依旧是高朋满座,情不自禁感慨,「包记食肆的生意可真好,我猜,他们后厨至少有三个厨子,且都是手艺不错的大厨。」
「召娘,你怎么知道这里至少有三个厨子。」顺喜好奇的问。
苏锦召闻言一哂:「怎么?你没尝出来咱们点的菜是由三个不同的厨子做出来的吗?」
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