第76章第1/2段
温云奕揭开盅盖饮了一口,累乏的身子果然舒服了许多,胃里暖融融的,无比熨帖。他饮着紫苏姜汤,不免想到了做紫苏姜汤的人,便道:「青竹,你明日去一趟西四坊。」
青竹躬身询问:「主子有何吩咐?」
温云奕缓缓放下汤勺,幽幽道:「你去……帮我彻查两个人。」
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次日,苏锦召早早起床,给白老夫人做朝食。
做好朝食后,她马不停蹄地腌咸菜、做酱料、制皮蛋、晒大缸,并顺便给叭叭刷了刷毛,顺喜则蹲在墙角和黄泥,打算再堆个土窑出来。
二人分工明确,各司其职,快到中午时,手上的活总算忙完了。
新土窑又大又圆,苏锦召十分喜欢,为了奖励顺喜,她准备做一盆香喷喷的酸菜鱼!
鱼是大厨房的人送来的,除了鱼,还有十来只大闸蟹和两斤新鲜的青虾,大厨房的人说了,这是白老夫人赏下的,夸她海鲜做得好,让她自己也做着吃点。
苏锦召欢喜收下,做了醉蟹和醉虾,至于那条活蹦乱跳的大草鱼,则被她剁成了鱼块,片成了鱼片,鱼骨鱼片分开腌制,放在一边备用。
开缸,捞出一颗酸菜,抡起菜刀切成小块,起锅烧油,油热后放入葱姜蒜花椒爆香,加入酸菜翻炒,炒入味后加沙井蚝、胡椒、少量咸盐。接着加入开水,放入鱼骨熬煮二十分钟。
随后将酸菜和鱼骨捞出,放入小瓷盆内,再往锅子加入鱼片,鱼片变色后立刻捞出,整齐摆放在鱼骨和酸菜上。
另起油锅,油热后放干辣椒,芝麻快速翻炒,淋在鱼片上,再撒些芫荽葱花,酸辣可口的酸菜鱼就做好了!
伴随着滋啦滋啦的脆响声,苏锦召与顺喜双双入座!
吃饭不积极,思想有问题,何况她和顺喜饿到了中午,早就饿得前胸贴后背了。
「吃!」苏锦召将筷子递给顺喜,「尝尝姐做的酸菜鱼怎么样!」
「吃!」顺喜接过筷子,「我姐就是炒盘石头,也比别人家的红烧肉好吃!」
&e,淋在鱼片上,再撒些芫荽葱花,酸辣可口的酸菜鱼就做好了!
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