第81章 ——准备酿地瓜烧第2/2段
有黄瓜、南瓜、大白菜、辣椒。水果有葡萄、苹果、西瓜。农作物有红薯、土豆、棉花。这里种的所有花果植物，早被刘二在空间里的土隔了几米高的土墙。让空间散养的几十只家畜祸害不到它们。
望着种植最多的红薯，一根根粗长的充满活力繁茂的茎叶。想到空间里的红薯已经种植一个多月了。以当初三赔时间来算，应该有五个月了，红薯也应该快熟了。
刘二激动的朝红薯地走去。把种植在空间地里的红薯用手挖出一个瞅瞅。入眼就是三四个像橄榄球一样，五斤左右重的红薯。
刘二兴奋的抠出一个洗干净想尝一尝。 从中间掰断红薯，带着一种独特而浓郁的果香味，令人无法抗拒。
刘二一口咬下去，眼神顿时一亮，口感清脆，香甜可口的味道在他嘴里弥漫开来，沁人心脾，唇齿留香，慢慢嚼嚼让人回味无穷。想不到空间里种的 红薯这么好吃！就是当水果卖也能赚一大笔银子。
想想还是算了，在前世农村，红薯早期也是人们赖以生存的一种粮食。后来农民种红薯用来喂猪，还可以酿点红薯酒。
而且酿红薯酒，对场地要求不高，酿酒的工具也非常简单。随便有一块十几平米的空地或是房间。
自己前世在一个农村朋友家待过。正好瞅见他父母正在酿红薯酒。对于怎么酿红薯酒发酵，刘二还是知道的。一般用以酿酒的红薯，必须是从地里刚采挖出来表皮无腐烂、无虫咬的痕迹，而且要选择淀粉含量多的红薯，这样酿出的红薯酒就多。
瞅着红薯藤地下有那么多红薯，刘二也不想全部挖出来，只是每一株扣了两、三个就够。毕竟按时间来算，现在还不到收获的季节， 刘二差不多扣了两百多斤红薯，在里面用水清洗干净。激动的准备酿红薯酒。
先将洗干净的红薯切小，然后放入大铁锅里蒸熟，取出来捣烂成泥状，之后再将买来的酒曲粉撒在上面搅拌均匀。待完全冷却后，放入洗干净的大缸里密封，等发酵一月个左右就可以酿酒了。
一般来讲，100斤红薯泥，可以酿出40斤左右30度的红薯酒。知道所有酿红薯酒的工艺，自己可以挖一些红薯出来试试。
刘二忙完这一切，将这四个大瓷缸要发酵的红薯，偷偷放入一间空仓库里 锁起来。
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