第116章 糖炒栗子第1/2段
“那一会儿咱们做好了，给大哥他们端过去。”</P>
“好，我来端！”应双竹连忙招手，激动地开口。</P>
妹妹做的好吃的，味道一定很好。</P>
虽然他没有吃过板栗，但是妹妹都说好吃的东西，味道一定很好。</P>
黄雪草听到应双竹的这话，白了他一眼“你个混球！”</P>
“对了，乖乖，之前四方镖局的人来过家里了。”</P>
“嗯？”应青辞清洗板栗的手微微一顿，抬头看向了黄雪草“阿奶，可是有大伯他们的消息了？”</P>
黄雪草将夏闻带来的消息简单的说了一下，应青辞听到夏闻退回十两银子的时候，眼里闪过讶异。</P>
毕竟，当时可是说好了的，即便是没有找到人，定金也是不退还的，现在怎么突然退了一半？</P>
“阿奶，那钱你就收着吧，等之后我再找机会去一趟四方镖局。”</P>
“好。”</P>
听到应青辞的话后，黄雪草的心这才算是安稳了下来。</P>
板栗在这个空档也已经清洗干净了，应青辞分成了两半，一半放在了一旁的锅里，另一半，则是拿起了刀，将上面划开了一道口子。</P>
“阿奶，家里的砂糖还有吗？”</P>
“有，我去给你拿。”</P>
黄雪草听到应青辞的话，点了点头，砂糖也是上次应青辞买来的，她舍不得多用，但是应青辞要是用，她根本就不知道心疼二字怎么写。</P>
要是被应双竹他们看到，又得说她偏心了。</P>
应青辞笑了笑，她阿奶还是一如既往地支持她啊。</P>
她将划开口的板栗全都放在了一个小木盆里，倒进了清水，浸泡着。</P>
趁着这个空档，她将另一个锅里的板栗煮上，“小叔，你会你就按照着这个火候，不能太大，也不能太小，不然，煮出来的板栗不好吃。”</P>
“好，包在我身上。”</P>
应双竹拍了拍自己的胸脯，一脸保证，他做别的事情可能不行，但是要是烧火的，火候上，他敢说是他们这几个兄弟之中掌握而丢最好的。</P>
所以，应青辞把这件事交给他，尽管放心。</P>
应青辞被他这一副我会烧火我自豪的表情给逗笑了。</P>
不过，也没有泼他冷水。</P>
“好，等一会儿煮好了，小叔多吃一些。”</P>
“真哒？”应双竹听到这话，眼睛瞬间亮了，两眼放光。</P>
“真的。”</P>
应双竹顿时更卖力了，他现在感觉自己浑身上下充满了力气，一会儿一定要多吃一些！</P>
应青辞也收回目光，将之前泡的板栗从清水里打捞了出来，将水分全部沥干，放在一旁备用。</P>
之后，将备用铁锅里倒烧得干干的，倒入盐，同时将已经控干水分的板栗也全部倒进了铁锅里。</P>
炒的时候就考验掌勺之人的功力了，一定要翻炒均匀，让铁锅中的板栗均匀地翻炒，否则，可能会让板栗有生有熟，甚至可能会炒焦，所以，在翻炒的时候，一定要打起十二分的注意。</P>
等到板栗慢慢涨开之后，同时盐色逐渐变深，这个时候，就均匀缓慢地往锅里加入一勺白糖，不能一次性倒完，而是要缓慢，注意把握好节奏。</P>
黄雪草在一旁看着，眼里满是自豪。</P>
应青辞也收回目光，将之前泡的板栗从清水里打捞了出来，将水分全部沥干，放在一旁备用。</P>
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