第137章第3/3段
“够了，已经够了，我们就尝一口。”街坊四邻忙不迭地点头道。</P>
沈慧娥将大包子分成了四份，这馒头真的可以掰开很多，见者有份。</P>
“好软和！”</P>
“我吃着好像还有甜味儿，是我的错觉吗？”</P>
“不是，不是，这没有馅儿的，实心的，吃着就是带着甜味儿。”</P>
“这带馅儿的叫大包子，这实心的叫什么？杀猪娘子。”</P>
“馒头，大白馒头。”沈慧娥晶莹剔透的双眸看着他们说道。</P>
“这大白馒头也好吃。”</P>
“怎么做的？可以教我们吗？”</P>
“没问题。”沈慧娥爽快地应道，“刚才揉面，怎么包你们都看到了，不用教了吧！”</P>
“不用，不用，关键是这面怎么变这么大，和蒸饼相比怎么变这么软和。”</P>
“这面肯定处理过的，不然不会这样。”</P>
沈慧娥闻言莞尔一笑道，“没错，这面发酵过的，才会膨胀这么大。”</P>
“这发酵老面，等明天我在蒸上一锅，免费送给大家，可以回家自己蒸。这发酵老面，蒸一次馒头，留一块儿，比拳头还小，能一直用。”沈慧娥攥着拳头说道，笑着又道，“当然忘了，也可以借别人的，记得要还哟！”</P>
“呵呵……”街坊四邻闻言笑了起来。</P>
借东西都太平常了，盐、酱油、醋……</P>
“杀猪娘子，只能用面粉吗？”</P>
“当然不是了，粟米磨成粉，和面粉掺着蒸，二合面的馒头也可以。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着他们说道，“这大包子和馒头一次吃不完，放在阴凉处，第二天热一下就能接着吃了。当然你们要凉着吃也没问题，不过对肠胃不好。”</P>
“还能放啊！”</P>
“嗯哼！尤其是冬天，吃上十天半个月都没问题。”沈慧娥调侃道，“前提别被老鼠给偷着了。”</P>
“呵呵……”大家闻言笑了起来。</P>
“别笑，我认真的，我们知道好吃，老鼠比我们更知道。”沈慧娥一脸正色地看着他们说道。</P>
“知道，多谢提醒了。”</P>
“记得到和面的时候放些碱面，因为发酵过后，面有些发酸。”沈慧娥眉眼含笑地看着他们说道。</P>
酸碱中和！</P>
“这谁要支个馒头摊子，就不用我们费劲儿了，直接买就成了。”</P>
都很有生意头脑吗？沈慧娥在心里腹诽道，不过这就不管她的事了，馒头摊子支起来，她还省事了，直接买了。</P>
沈慧娥将馒头，包子拿着放进干净的粗陶碗里，又放进篮子里，盖上干净的麻布，让孩子们送到黄家，沈家，还有县上主簿的家里。</P>
大虫他们再回来时，摊上已经没有人了。</P>
蒸的一锅包子和馒头也没了。</P>
“咱们一口还没吃呢！”大虫满脸沮丧地说道。</P>
“明儿再蒸。”沈慧娥好笑地看着噘着嘴的他说道，“别这么小气吗？”</P>
“我没那么小气，我只是好歹给咱留点儿吧！”大虫扁着嘴委屈巴巴地说道。</P>
“留点儿也吃不饱，干脆都送了。”沈慧娥屈指刮着他直挺的鼻梁说道，“明儿管够。”</P>
“那咱今天吃什么？”狸奴眼巴巴地瞅着她问道。</P>
“你们说吃什么？我给你们做。”沈慧娥深邃透亮的眼眸看着他们说道。
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