第162章 脑子眼儿疼第2/3段
碳锅炙鱼、干锅炒鸡、挂炉烤鸭、铁锅炖鹅……
红烧排骨、糖醋里脊、凉拌招风、凉拌口条……
仙家还是第一次下这么大力气，摆这么大的场面招待客人，岳川自然是把压箱底的手艺都拿出来了。
岳川还把新买的羊宰了两只。
一部分拆骨的羊肉连同大骨一起下锅熬煮，慢慢熬制羊肉汤。
羊脑本来是要揉碎了下锅的，可是岳川想了想。
就这么两个，浪费不得。
于是专门制了一道炖盅。
一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。
又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。
精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上，一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。
岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。
红枣、葱段以及其他食材、香料在烫头绕了一圈，红白相间的肉片沉入汤中，就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。
下一瞬，羊肉浮起，已经换了颜色。
岳川技艺娴熟的用公筷夹住，一左一右涮了两下，随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。
或是卷成一卷，或是平平摊开，一一放在南郭合面前的碗中。
“先生，尝一尝这道美食味道如何？”
听到岳川的话，南郭合突然站起，然后五体投地的跪倒下去。
“君以国礼待我，我必以国士报君！”
岳川纳闷了。
什么国礼，什么国士？
这都什么跟什么啊？
我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。
而且很多香精、调味品、添加剂都没有，要不是食材新鲜，货真价实，纯天然无污染，吃都没法吃。
涮羊肉也都是抖音上学的，水平不咋地啊。
国礼？
没那么夸张吧！
但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉，满脸庄严、一身肃穆的模样，岳川瞬间明白了。
君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。
与猪肉那种贱肉不同，羊肉在当下地位更高。
虽然岳川养的公公猪更美味，但还是比不上羊肉在人们心中的地位。
尤其是南郭合这种有大学问，一心出仕的人心中。
就是一整头猪，南郭合也没太多的感触。
但是羊，哪怕只有一片羊肉，南郭合直接激动地下跪。
更何况这片羊肉还是岳川亲自涮好、亲自蘸好、亲自夹到碗里的，意义更重。
几十种美食都未能征服南郭合，反倒是几片涮羊肉，南郭合尝都没尝，直接跪了。
韩信不也是么。
刘邦把自己身上的衣服脱给韩信，把自己吃了一半的饭给韩信。
把韩信感动得，“解衣衣我，推食食我”，给刘邦卖了一辈子命。
真是史上最有回报的请客吃饭。
岳川终于体会到了纳头便拜的主角待遇。
“。
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