第62章 用竹笋做菜第2/3段
至少现在，天一道宗周围方圆十公里内，已经找不到血牙野猪的踪迹了。
看样子这血牙野猪，马上就要步了某宗后山竹林里的迅捷鸡的后尘。
李恒割下一块五花肉，切成片。
将竹笋剥去外壳，洗净后切片，这个工作很荣幸的交到了鹿小小手里。
不知道从什么时候开始，鹿小小俨然变成了一个李恒的小帮厨，鹿小小也乐的帮李恒做一些简单的事情。
做好了准备工作，李恒又将竹笋片焯了一下水，去除竹笋的苦涩味儿。
把切好的肉片装进盆中，加入盐和酱油，用手抓匀后，腌制一炷香的时间。
起锅放油，倒入竹笋片，翻炒六十个呼吸后，盛出备用。
接着将肉片放入锅中，炒至变色后，加入蒜末爆香。
再次倒入竹笋片和盐酱油等调料，翻炒几十下后就可以出锅了。
李恒夹起一片表面包裹了一层猪油，看上去亮晶晶的竹笋放入嘴里，“咯吱，咯吱。”地嚼了起来。
经过李恒烹制的竹笋，再也吃不出一丝苦味，有的只是清脆爽口，还夹杂着浓浓的肉香味儿，好吃到根本停不下来。
“李恒哥哥，快给我也尝尝，不是说这竹笋是特地给我做的菜吗？你怎么自己先吃起来了。”
浓郁的笋香终于惹得鹿小小再也等不及了，看着吃独食的李恒急的直跳脚。
“少吃点，等下还有其它菜呢。”
李恒给鹿小小盛了一小碟，友情提示她道。
免得鹿小小现在干太饱了，一会儿吃不下其它菜。
“唔，唔。”
鹿小小迫不及待的抓起一把就往嘴里送，只看得一旁的李恒嫌弃不止。
“鹿小小，你能不能吃的斯文点，别人看见你这个吃相还以为我经常虐待你，不给你饭吃呢。”
“李恒哥哥果然没骗我，这原来竹笋也能这么好吃呢。”
鹿小小舔着小手上粘着的猪油，开心地说道，对于李恒的嫌弃，她丝毫都不在意，天大地大，干饭最大！
一小碟竹笋炒肉，还不够鹿小小塞牙缝的，几下就干没了，不过一想到，后面还有好吃的菜，鹿小小忍住了继续吃的冲动。
李恒将一大盆做好的竹笋炒肉收入纳戒后，开始准备第二道菜。
他这么做是因为这么一大盆菜，放在厨房实在是有些占地方了，绝对不是担心鹿小小会趁他不不注意偷吃。
第二道菜李恒准备做的是竹笋排骨汤。
取一块排骨剁成块，幸亏有铁铭宗主打造的厨具，李恒剁起排骨来一点都不吃劲儿。
将剁好的排骨川烫（也叫焯水或者飞水）一遍。
锅中的水煮开，放入排骨，煮一小会儿后，再放入切成块的竹笋，大火煮开后，转小火慢慢熬煮半个时辰。
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