第66章 脆皮蛋糕第2/3段
这一步也叫打发(烘焙术语)，通常情况下，这一步骤都是直接用电动打蛋器来完成的。
李恒没有这个方便好用的东西就只能拼手速了。
原本只需要三四分钟就能完成的事情，李恒硬是花了十几分钟才完成。
蛋液在李恒不断的快速搅动下，变成了白色的蛋糊。
打发好后可以在蛋液上随便写个数字，要是数字五个呼吸内不消失的话就说明打发好了。
往蛋糊里加入面粉和食用油，用铲子翻拌均匀，然后倒入表面刷过油的模具中，李恒用小碗代替了蛋糕模具。
不需要倒的太满，因为蛋糕受热后会膨胀，最后在表面撒上一些芝麻点缀，所有的准备工作就都做好了。
最后一步是用烤箱烤制，李恒选择了用蒸笼代替。
一炷香的时间过后，色泽金黄，色香味俱全的老式脆皮蛋糕就做好了。
“尝尝？”
李恒拿了一个刚蒸好的蛋糕递给鹿小小，问道。
“李恒哥哥，这个不会也很辣吧？”
鹿小小有些迟疑，看来上午的川香排骨已经给鹿小小幼小的心灵，留下了一道阴影。
“放心这个不辣，是甜的，保证你会喜欢的。”
李恒搓了搓鹿小小的鹿头安慰道。
甜点怎么会辣呢。
为了让鹿小小相信自己说的话，李恒直接从蛋糕上掰下一小块当着鹿小小的面吃了起来。
“糖放多了，有些甜过头了。”
李恒边吃边说道，他是有意的多放了一些糖，希望能借此机会刺激刺激冷忠那不太灵敏的味蕾。
有了李恒哥哥的保证后，鹿小小终于放下了戒心，接过李恒手中的脆皮蛋糕吃了起来。
松软可口，入口即化，是一种很甜蜜的味道。
“唔，真的耶，好甜呀，我喜欢这个。”
鹿小小吃了一口后就停不下来了，兴奋的蹦了起来，三两口就将剩下的蛋糕也送入了肚中。
“李恒哥哥，我还想吃。”
虽然知道这些蛋糕是给冷忠长老准备的，鹿小小还是忍不住想要吃的冲动。
女孩子嘛，爱吃甜食很正常，李恒又给鹿小小拿了两个：“吃吧，今天我特意多做了一些。”
“咻咻。”
小赤也凑了过来，咬着李恒的衣角，一脸呆萌的盯着李恒，请求投喂。
“知道了，你也有。”
又搓了搓小赤的小脑袋，转身给她也拿了一个。
在鹿小小还沉浸在第一次吃蛋糕的喜悦中的时候，门外传来了一阵嘈杂声响，其中夹杂着一阵阵的惨叫。
看来有师兄过来排队吃饭了，听声音现在的竞争越来越激烈了啊。
果然李恒一打开门，眼前就出现了一位鼻青脸肿的师兄。
“二狗师兄，又是你啊！”
李恒记得这位二狗师兄昨天好像也是排在第一位的吧。
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