第83章 汤底第2/3段

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  一块都没怎么放调料的骨头,两女也能吃的津津有味,看来是真饿了啊。

  倒是第一次进厨房的江雪儿显得有些拘谨,愣在那儿不知如何是好。

  一方面她确实很想吃,另一方面她又觉得有些失礼。

  然而她并没纠结多久,在另外两女的干扰下,最终还是加入了啃骨头的队伍中。

  只是看着眼前啃着骨头的三个妹子,李恒怎么有一种在投喂狗狗的既视感。

  李恒甩了甩头,将这个怪异的想法甩出脑袋后,开始了制作汤底的后续步骤。

  首先是清汤锅底,另备一口新锅起锅烧油,加入姜片、葱段炒香后再倒入大骨汤,盖上锅盖,焖上一小会儿,直至水开,最后关火即可。

  香辣锅底跟前者的操作步骤大同小异,只不过需要加入干辣椒,桂皮,八角等一些提味儿的调料。

  两种汤底的熬制,李恒是同步进行的。

  准备好汤底后,就已经完成了一大半工作了,接下来要做的就是蘸料和火锅食材了。

  食材的话,刚刚三女早就已经洗好了,素菜可以直接端上桌,荤菜则是需要李恒用刀切成薄片,这样更容易煮熟。

  调料无非就是一些葱末儿,蒜泥,酱油,醋等等,弄起来也很快。

  做好了一切准备工作后,李恒带着三女将东西都端了出来。

  李恒拿出了准备好的两口专门用来吃火锅的特制锅,这是他之前特意找齐鸣打造的。

  跟李恒相处久了以后,齐鸣对于帮李恒打造各种各样锅碗瓢盆已经见怪不怪,习以为常了。

  锅是那种地星上很常见的鸳鸯锅,一边放辣,一边清汤。

  “终于能吃了,李恒小友可是让我们好等啊。”

  千盼万盼,终于将李恒从厨房里盼出来了。

  “不知小友今日为何要分两桌?”

  铁铭看到李恒将两个一样的锅子分别摆在了两张圆桌上,有些好奇的问道,往常不都是坐在一起吃的吗。

  “喝酒的坐一桌,不喝的坐一桌。”

  被铁铭灌酒都惯出心理阴影了的李恒,终于拿出了一个完美的解决方案。

  宋青峰,铁铭,周慕白几个喜欢喝酒的坐一桌。

  李恒则是和江媚,苏灵萱,鹿小小等女人和孩子一桌。

  众人围着两张桌子落座后,发现李恒端出来的东西除了一红一白两种汤以外,其它的食材好像都是生的。

  “李恒小友,这些菜看上去好像都是生的啊,这要怎么吃呢?”

  “是不是李恒小友搞错了啊!”

  “难道今天的主食就是汤吗?”

  大家你一嘴我一嘴的讨论着。

  才这么点汤貌似也不够分啊,铁铭觉得他一人就能造完了。

 &sp; 锅是那种地星上很常见的鸳鸯锅,一边放辣,一边清汤。


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