第115章 豆腐脑儿第1/3段
“小小，让你磨的石膏粉，好了没？”
李恒在等待沸腾的豆浆冷却间隙，扭头问一旁的鹿小小道。
“好了，好了，这就来。”
鹿小小顶着一鼻子白灰，双手捧着小碗急匆匆地朝李恒跑了过来。
“让你磨个石膏粉怎么弄的鼻子上都是，难不成你是用脸磨的？”
李恒用袖子将鹿小小的鼻子擦拭干净后，才接过她手中的碗查看。
还真别说，只要是跟吃的相关的，小小这丫头都特别上心，这石膏粉让它磨的都像面粉一样细了。
“怎么样？我做的怎么样？”
鹿小小没有理会李恒的玩笑，急不可耐地问道。
“不错，小小真厉害，接下来的工作就交给我了。”
李恒摸了摸鹿小小的鹿头，以资鼓励。
得了李恒的口头夸奖后，鹿小小甜甜一笑，眼睛弯成了月牙儿。
拿到了石膏粉，李恒又开始了后续的步骤。
由于沸腾的豆浆大约有九十多度，而制作豆腐需要将豆浆冷却到八十度左右。
在这个等待的时间里，还需要做一些其它的准备工作。
李恒先找来一个杯子，从小碗中舀出一勺鹿小小刚磨好的石膏粉加入杯中。
再往杯中倒入半杯温水，搅拌均匀后，放在一旁备用。
此刻锅中的豆浆温度已经降了下来，要说在这个没有温度计的地方李恒是怎么判断温度的。
别问，问就是感觉和经验。
眼看时间差不多了，李恒找来一个大桶用来盛放豆浆。
经过这么一小会儿的冷却后，豆浆的表面已经凝结出了一层薄薄的豆皮儿，在装桶前需要用筷子将其夹出。
要想做出更加完美的豆腐，石膏的均匀程度和豆浆的温度还是很关键的。
先将准备好的，还是温热的石膏粉溶液倒入大桶中，然后才是将豆浆也倒入大桶中。
倒浆的时候，姿势一定要帅，动作一定要快。
随着李恒的一阵倒腾，豆浆的香味儿被毫无防备的鹿小小吸进了鼻子里。
“嘻嘻，李恒哥哥，我想...”
鹿小小探出半个身子，咂吧着嘴，冲着李恒说道，可惜话还没说完就被李恒打断了。
“不，你不想。”
李恒很果断了打断了鹿小小的发言，同时还用勺子在桶里搅拌了几下，又舀出了豆浆表面的浮沫。
“哼，我话都还没说完呢，李恒哥哥你太坏了。”
鹿小小气跺了跺小脚，要不是看他现在正工作着，非得扑上去在李恒哥哥的手上留下一排牙印不可。
“切，我还能不知道你想说啥，就差把我想喝豆浆写脸上了。”
李恒鄙夷鹿小小道。
“好了，天天喝豆浆还没喝腻啊，在等一会儿就给你吃点儿新鲜玩意儿。”
李恒倒不是小气不给鹿小小喝，只是怕她喝多了就吃不了他做出来的豆腐脑了。
以鹿小小这种不懂节制的性子来看，说不定能将自己吃吐了。
“准备工作都做好了，接下来我们要做的没说完呢，李恒哥哥你太坏了。”
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