第177章，酷暑第2/3段
方母、田萱却是早被方临‘带坏’了，消费观念极大改变，并没去想费钱什么，只是惊奇，然后恍然。
府城茶馆、酒楼，大街小巷，不同于小和村，都有卖‘冰雪凉水’的，所谓‘冰雪凉水’，并非普通冰水，其实就是冷饮。并且，这个时代冷饮种目之多，让人瞠目结舌：砂糖绿豆、滤梨浆、木瓜汁、卤梅水、红茶水、椰子酒、姜蜜水、紫苏饮、荔枝膏水、梅花酒、沉香水、金丝党梅……
卖‘冰雪凉水’的小贩，叫卖起来，一长串跟说相声似的，这些也还不算太贵，十多文钱就能享受到，胡同人家馋嘴的小孩儿就会缠着大人买。
就如陆家陆丁丁，前两日就因为吃‘冰雪凉水’吃坏肚子，伤了脾胃，狂泻不止，还去看了大夫。
有卖‘冰雪凉水’的，自然有卖冰的，有这冰鉴不足为奇。
“我订了冰，每日送过来，有了这些，咱家自己就能制作‘冰雪凉水’，还能冰镇果子，真是太热，打开冰鉴，扇扇风，带来丝丝凉气……”方临说着冰窖鉴用法。
“临弟，你真好！”田萱听着，感受到了方临的心意，心中如吃了蜜糖般。
“我儿考虑妥帖！”
方母也是说着，拉着不好意思占便宜、想要回去的沙小云，说道：“小云，你坐会儿凉快凉快，也别有什么负担，伱在这儿冰会化，不在里面的冰还是会化。”
屋子很快凉爽下来，方临将新买的点心、果子端来，方母、田萱也都有着默契，多让沙小云吃，这般照顾让她低着头红了眼眶。
……
没一会儿，方母、田萱撺掇着沙小云将活儿拿过来做。
她们三个女人，说的什么方临也插不上嘴，没在家里多留，想了一下，抱着一个冰鉴去往欧家。
过去时，张望了小乌山那片空地，一个人也没有——虽然大柳树有着荫凉，但室外热浪滚滚，胡同人家都在家里窝着呐！
欧家，大门掩着，隔绝热气，欧夫子坐在堂屋的藤椅上，摇着蒲扇，脸色通红，微微喘着粗气。
因为天气过于酷热，他年龄又大了，身体吃不消，便给学童放了假。
方临敲门进去，放下冰鉴，屋内很快变得凉爽。
欧夫子叹息：“冬日天寒，无比讨厌这冰，可换到现在夏日，真是亲切无比。”
“是啊，这炎炎夏日，看着冒寒气的冰的确亲切。”
方临说道：“我预订了冰，冰鉴分给夫子这边一个，夫子切莫推辞，您年龄大了，热出病来不是玩笑，夫子也万勿说钱什么，我写书没少赚，不缺银钱，我视您为长辈，就当我尽一点心意。”
“若夫子过意不去，就多教诲我些。”他开玩笑道。
“方临你啊！”
欧夫子笑着指了下方临，也没拒绝，他并非矫情、不知变通之人，听了方临的话，激发起来些谈兴：“要说这冬冰夏用，很早就有人动了心思，早到什么时候呢？早到啊，能追溯到西周时期。”
“西周？”方临听着，确实吓了一跳。
“就是西周。”
欧夫子道：“《诗经·七月》中有言，‘二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。九月肃霜，十月涤场。朋友斯飨，曰杀羔羊。’
这话什么意思呢？十二月大家忙着凿冰，正月将凿下来的冰搬进凌阴。二月初开始祭祖，献上韭菜和羊羔。九月开始降霜了，十月清扫打谷场。忙完这些后，宰杀羊羔，并用美酒宴请宾客。
这其中，所谓的‘凌阴’，指的就是冰窖。不难看出，早在西周，人们已经开始冬冰夏用了，后来还专门设立了一个官职，唤作凌人，负责凿冰、藏冰事宜。”
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