第175章 可卿掌家第2/3段
“许多银子都记的不太清楚，而且许多事情都是先支银子后办事，具体明细也不清楚。”
“比如这一桩……会芳园要采买一些新品种的花草，支出了三百两银子，更为具体的便是没有了。”
“三百两银子，足以采买许多许多了。”
“会芳园内似乎没有看到。”
“还有这一桩……厨房的果蔬肉蛋采买，每月支出都有一千两以上，一年加起来都一万多两了。”
“具体的明细也没有，也不知是否真的如此。”
“府上之人不少，应有数百人，每月一千两银子，一日都要数十两，数十两……很多很多了。”
“对于后街的一些食材的价格，我也是了解的。”
“猪肉也就一斤三十文左右，一两银子可以买至少四十斤的猪肉，十两银子，可以买四百斤！”
“鸡蛋一钱银子五十个左右，一文钱可以买两个，一两银子可以买至少六百个鸡蛋！”
“果蔬虽说贵一些，大都三五文之间一斤，一两银子可以买至少四五百斤以上。”
“……”
“千两银子，再加上账簿的每月弥补，一日至少在四十两以上，再有珍大爷想吃一些东西了，也有银子落下，就更多了。”
“一日四五十两，可以买一堆小山一样的吃食，府上……吃得完？”
“更有参照钟儿你在工坊的规矩，一人二十文左右的膳食标准，已经足可有肉蛋之类了。”
“可以吃的很好了。”
“十人也就二百文，一百人也就两千文，若是拿二两银子去买，可以买的更多。”
“按照府上四五十两的支出，每一日可以满足钟儿你那里两三千人的膳食！”
“而府上不过数百人，吃的具体之物？”
“我也有询问，也就大体寻常，同你工坊那里差不多，顶多样式多一些。”
“……”
看着弟弟近前，秦可卿芙蓉玉面笑意盈生。
账簿！
的确在看账簿！
也算是闲着无事，府上的事情是不少，可……暂时一切都是有先例可循，自己也不好变换一切。
唯有慢慢了解。
钟儿说过的一句话很有道理，管家之道，就在于用人和用钱之道，人用得好，事情就办的漂亮。
钱用的好，府中也不会有什么窘迫之状！
用人！
府上的人自己都了解一些！
大都是家生子，还有一些是买来的奴才。
用钱！
面前的这些账簿就是了，作为大家族……一切自然有规定的，进缴存该都有痕迹的。
奈何……自己一观账簿，觉得头大。
记载的一些支出、进入都有，就是略有一些凌乱以及不详细和模糊，尤其一些事情明显不太对。
轻叹一声，对着近身坐下的弟弟指出账簿一二支出，自己在出嫁之前，于许多物价都是了解的。
当初在家里同爹爹、钟儿一起的时候，每日家里的吃食开销顶多一钱银子，已经足够了。
现在……宁国府这里每日四五十两银子，固然……家大业大，却也稍微一算，明显偏高。
“仅仅这几页都有那么多事情，其余区域……应该还会有。”
“姐姐欲要如何做？”
秦钟也是从案上取下一本厚账簿，随意翻了翻，是今岁的一些支出、进项记载。
比如此刻又看到一项。
天香楼的栏杆游览，需要修理，账上支出一百两银子！
好家伙！
自己购买檀鲮木那般名贵的木料也才数十两吧？
天香楼的栏杆？
自己见过，并非名贵之木料，而是属于中等的木料，价格不高，十两银子绝对可以买齐原料。
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