第54章 芋头排骨第4/4段
“这道菜，味道确实独特。”张先生终于开口了，“但是，我觉得辣椒的味道还是稍微重了一些，盖过了芋头的甜味。”
夏楚楚的心一沉，她没想到张先生会这么快就指出了问题。她努力保持镇定，回答道：“张先生，您的意见非常宝贵，我们会立即进行调整。”
张先生点了点头，然后继续品尝其他的菜品。夏楚楚和李大厨迅速回到了厨房，开始了新一轮的尝试。
“楚楚，我们可能需要减少辣椒的比例，同时增加一些甜味来平衡。”李大厨建议道。
夏楚楚点了点头，她开始尝试不同的配方，每一次调整后，她都会亲自品尝，确保味道的平衡。时间一分一秒地过去，夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠。
就在夏楚楚几乎要放弃的时候，她突然想到了一个主意：“李大厨，我们为什么不尝试用蜂蜜来增加甜味呢？蜂蜜的甜味更加自然，也许能更好地与芋头和辣椒融合。”
李大厨眼前一亮，他立刻同意了这个提议。他们小心翼翼地加入了适量的蜂蜜，然后再次品尝。这一次，味道果然有了明显的改善，芋头的甜味和辣椒的辣味达到了完美的平衡。
夏楚楚和李大厨再次将改良后的剁椒蒜蓉芋头端到了张先生的面前。张先生尝了一口，他的眼睛亮了起来，脸上露出了满意的笑容。
“这才是完美的味道。”张先生赞叹道，“你们饭店的创新精神和对美食的执着追求，让我非常钦佩。”
夏楚楚站在自家饭店的厨房里，眉头紧锁，手里拿着一块刚从市场买回来的芋头，心里琢磨着怎么能让这芋头和肉的香味完美融合。她抬头望向正在忙碌的李大厨，鼓起勇气走了过去。
“李大厨，您看这芋头，我想让它和肉的香味融为一体，您有什么好办法吗？”夏楚楚的声音带着一丝期待。
李大厨停下手中的活，看了看夏楚楚手中的芋头，微微一笑，“这事儿不难，我教你一道菜，保证让芋头和肉的香味交织在一起，那就是排骨炖芋头。”
夏楚楚一听，眼睛立刻亮了起来，“真的吗？那太好了，您快教我怎么做。”
李大厨点了点头，开始详细地讲解起来：“首先，我们要选上好的排骨，用冷水下锅焯水，去除血沫和杂质。然后，将排骨捞出，用清水冲洗干净。接下来，我们要准备芋头，去皮切块，用清水浸泡，防止氧化变黑。”
夏楚楚认真地听着，不时地点头，手里还拿着笔和纸，记下每一个步骤。
“然后，我们把焯好水的排骨和芋头一起放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后，转小火慢炖。”李大厨继续说道。
夏楚楚好奇地问：“那要炖多久呢？”
“至少要炖一个小时，让排骨的肉香和芋头的香味充分融合。”李大厨回答。
夏楚楚听后，立刻开始动手准备材料，她按照李大厨的指导，一步步地操作起来。厨房里弥漫着排骨和芋头的香味，让人垂涎欲滴。
“听说你这里的排骨炖芋头很有名，我特意来尝尝。”男人说道。
夏楚楚抬头一看，原来是附近公司的老板张先生，她笑着说：“张先生，您来得正好，我正在做这道菜，一会儿您尝尝。”
张先生点了点头，找了个位置坐下，耐心地等待着。
时间一分一秒地过去，厨房里的香味越来越浓，夏楚楚紧张地看着锅里的排骨和芋头，心里默默祈祷着这道菜能够成功。
终于，一个小时过去了，夏楚楚小心翼翼地打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。她用筷子轻轻一戳，排骨和芋头都已经炖得烂熟，肉香和芋头的香味完美地融合在一起。
夏楚楚欣喜若狂，她立刻盛了一碗，端到了张先生的面前，“张先生，您尝尝看。”
张先生拿起筷子，夹了一块排骨和芋头放入口中，细细品味。片刻后，他的脸上露出了满意的笑容，“夏老板，这道菜真是太棒了，肉香和芋头的香味完美结合，简直是人间美味。”
夏楚楚听到这样的评价，心里乐开了花，她知道，这道排骨炖芋头将会成为饭店的招牌菜。
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