第47章 捞汁海鲜第2/2段
可能因为这里没有被最大的人类染指过，海里的这些海洋生物生长的个头都挺大的，看着就非常的肥美。
礁石滩这里的水里可以看到很多海参、螃蟹和龙虾，偶尔还能看到一些海星、海葵和海胆。
夏暖挑着个头大的，捡了不少螃蟹和龙虾，海参、海星、海葵和海胆这些夏暖吃的不多，不过她也捡了一些，海洋生物这么好吃，就算是没有吃过的，也总得尝尝鲜不是。
只要肯尝试，万物皆可吃。
因为这些海鲜个头够大，每种捡一些，大水桶就已经装满了大半。
夏暖又拿着镐头在礁石上面一顿敲敲敲，在上面敲下了不少生蚝和海螺。
其实这里有很多都海螺夏暖都叫不上名字，大部分都看着差不多，夏暖也懒得分辨，全部选大个头的往水桶里面扔。
直到把整个水桶都快装满了，夏暖才停手准备离开。
水桶挺大的，装满了这些硬壳的海洋生物之后更是沉甸甸的，夏暖拎着沉重的水桶几乎是一步一个脚印的，往电动车的方向挪过去。
偶尔在松软的沙滩里面感觉到了硬物，夏暖也会停下来拨开沙子看一看。
就这么走走停停，两分钟的路程，夏暖走了十五分钟。
不过，这也让她又收获了一些大蛤蜊、月亮贝、北极贝、和寄居在大海螺里的章鱼。
很好，她今天的菜谱又丰富了一些。
把沉甸甸的水桶放在电动车边上，夏暖从电动车前面放杂物的小孔里面，掏出了一个塑料袋。
刚才过来的时候，夏暖在电动车斜后方二十米，靠近沙滩一处草丛的位置，看到了一窝鸟蛋。
既然来都来了，看都看到了，怎么可能就这么放过了呢？！！
鸟蛋可以补充蛋白质，煎、煮、炸、烤都好吃。
这一窝鸟蛋比鹌鹑蛋大一些，又比鸡蛋小一些，有将近二十个，夏暖拿过来的袋子装着刚好。
把系好的塑料袋挂在电动车的把手上面，夏暖坐上电动车，把水桶放在放脚的地方，用双腿夹住，朝着来时的路，风驰电掣的回去了。
回到小别墅，夏暖在厨房里找了两个大盆子，把桶里的海鲜全部倒进去，然后把它们全部简单的分了一下类。
毕竟是刚从海里摸回来的，那些海螺、贝壳、蛏子要在干净的水里养一养，吐一吐里面的泥沙。
把鸟蛋简单的清洗一遍，然后全部放进蒸锅里面，开火蒸熟。
因为蒸熟的蛋比煮熟的蛋更容易脱壳，夏暖平时想吃水煮蛋的时候，就会放到蒸锅上面蒸熟。
主要是夏暖以前用水煮蛋的时候，水开了之后容易上下沸腾，很容易连带的把蛋磕破。
然后还没有完全熟透的蛋，就会流出蛋白和蛋黄在水里泡着，非常影响口感。
所以，她后面就一直改成用蒸的方式了。
这些海鲜夏暖准备全部做成捞汁海鲜，麻辣口味的，调味配方则直接用她以前做柠檬鸡爪时的配方就行了。
在蒸蛋的时候，夏暖就开始拿出各种佐料，准备捞汁的调味汁。
海鲜的份量多，夏暖直接拿了一个非常大的盆出来装。
新鲜的柠檬片用盐把表皮搓洗干净，然后切片去籽，放在一边备用。
小米椒和青红椒切圈，生姜大蒜切成末，洋葱切小块，全部放在大盆里面。
根据自己的口味，夏暖又在大盆里面放了青花椒、麻椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、白芝麻，再倒入烧好的热油进去爆香。
整个厨房瞬间就被调料爆香的香味弥漫，让人闻着就有些食欲大开。
继续在大盆里面放入生抽、老抽、蚝油、味精、白砂糖、料酒、盐，还有一点雪碧，搅拌均匀，这份调味汁就准备的差不多了。
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