第12章 李二的炫耀，鲤鱼鱼脍!第2/2段
“鱼脍？”
“不错，正是鱼脍。”
当陈玄见识到张大牛精湛的刀工，将鲤鱼片成了薄薄的一片片，他终于明白是鱼脍是什么，原来生鱼片。
白色的鱼肉，摆在盘子中央，一些佐料点缀其中，两者结合形成精美的图案。
“陈观主，来尝尝大牛的手艺吧，鲤鱼的鱼脍极为鲜美，想吃上一顿也非易事。而世间佳肴无数，我独爱鱼脍。”李二赞道。
“你说的太绝对了些。”
陈玄不可置否一笑，一千多年后的美食文化，岂是你能了解？
“陈兄，别顾着说话，快来尝尝鱼脍。大牛的制作鱼脍，堪称一绝。”李承乾道。
“嗯。”陈玄夹了一些，稍微品尝。
肉质鲜嫩，而调配好的配料完美将鲤鱼的土味消掉，呈现出来的是一个鲜字。
“陈观主，不知味道如何。”李二很是自得的说道。
“一般吧。”
不算好吃，但也不算难吃，能吃到鲤鱼的鲜美。
主要有两个原因，一个是鲤鱼本身土腥味比较重，其实不是很适合当做鱼生食用。
本身淡水鱼寄生虫极多，生吃鱼肉也不是很卫生。
其次，调料太单一了。
如果能配上辣味强一点的调料，加上些酱油，能将鲜味提升一个层次。
“只是一般？”对于陈玄的回答，李二有些不怎么满意。
张大牛烹制的鱼脍，鱼肉的鲜美完美呈现出来，尤其是刚钓上来的缘故，所以十分鲜。
“陈兄，我倒觉得十分鲜美。”李承乾如实道。
“既然如此，那我也让你们见识真正的鱼脍。”
本来不知道陈玄想干啥的李二，突然眼睛瞪大，脸上充满了不可置信。
明明拿在手上的是一根树根，转眼间在他手上突然变换成了一条巨大无比的鱼。
一片片鲜红的肉片，被陈玄切了下来。
一片片鱼肉摆在了吃吃果实变出来的冰块上，冰镇的生鱼肉，能保证将鱼脍本身的鲜味保留，也能保留其口感。
“完成，金枪鱼鱼脍。”
“真是化腐朽为神奇的能力。若不是亲眼所见，根本不敢相信”李二震惊道。
“世上竟有那么大的鱼，不知好不好吃。”李承乾盯着冰块上，贴着一片片的鱼脍。
“吃点吧，鱼脍要沾上一点酱油和芥末才好吃。”陈玄从水壶倒出了一点水，和在泥土上。
黄褐色的黏土，变成了青褐色，散发辣味的芥末。而剩余的水渍，则形成了酱油。
“我很喜欢鱼脍，鲤鱼的鱼脍，鲈鱼的鱼脍也没少吃，陈观主拿出来的究竟是什么鱼，看上去肉质很是厚实。”李二观摩着说道。
“呵呵，它可是蓝鳍金枪鱼，体长三到六尺，是生活在深海几百米的海鱼，你们想吃上一次也千难万难。”陈玄道。
“深海几百米的海鱼？”李承乾暗暗心惊，他是从书上了解大海，但从未真正看过大海的样子。
几百米深的大海，难以想象会是什么样的情景，会有人在那么深的大海，能抓到那么大的鱼吗。
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