第387章 碰壁第1/3段
时间匆匆。
转眼过去了一个月，杜少杰在学校里掌握了【闽菜】的诸多技巧和制作方法。
每一个菜系都有自己独到的地方，不认真学习一下，做出来的东西都根本拿不出手。
“就这样吧，再呆下去也是浪费时间。”
杜少杰觉得已经不用待在学校里了，倒不是他已经彻底掌握了所有的【闽菜】，而是他已经对于【闽菜】有了一个整体的认识。
接下来他可以在摹拟场景中勤加练习，然后一道一道的完美复刻各种经典菜式。
毕竟他的厨艺水平已经到了极高的境界，完全可以做到举一反三，很快就会成为【闽菜】大厨。
“永利，咱们中午不出去吃了，你去买一些菜回来，我来做。”
离开了培训学校，杜少杰的时间就自由了很多。
他一边在模拟场景中不断地练习，一边开始在现实里进行尝试。
王永利和邹小禾早都习惯了他的这得做派，但钟庆和彭永军却很不习惯，哪有老板做菜自己吃现成的？
不过，有些事习惯就好，过些天他俩也见怪不怪了。
中午。
杜少杰做了【半月沉江】、【客家生鱼片】、【白斩河田鸡】、【醉排骨】、【海蛎煎】，另外还有一道【炒时蔬】。
大家吃的很开心，这些菜各有特色，味道真不错。
不过杜少杰自己却不是很满意，模拟场景中他可以一边学习一边练习，但做出来的菜品总是差了那么一丝正宗的韵味。
所以，到了晚上他再次去了当地很有名气的酒楼，点了几道酒楼的拿手菜。
“还是接触【闽菜】的时间太短，很多细节还需要打磨。”
杜少杰感觉自己的手艺还有瑕疵，主要是之前他对【闽菜】太陌生，基本上没怎么接触过。
而这一次来到这里也因为这个原因，学习未知的东西，对于他的厨艺水平绝对会有很大的促进作用。
等他的厨艺再上一层楼，他就会去参加【高级技师】的考试，拿到职业的最高等级。
转眼又到了月末。
杜少杰乘飞机去了京城，和齐燕和女儿团聚了一周的时间。经过这么长时间钻研，他的【闽菜】技艺水平有了很大的提高，不像刚开始两眼一抹黑的样子。
等他再次回到闽省省城，便去拜会了当地的餐饮协会。
之前他没有去协会是因为当时这么做的意义不大，就好比是一个小学生去观摩高中生做题，根本不可能有什么收获。
现在他已经克服了这个短板，所以才打着交流的面名义前来。
当地市协的会长、副会长都很客气，但接下来的交流活动却不尽如人意。看的出来，会长和副会长在协会里基本上就是个摆设，多数会员单位都很敷衍。
杜少杰在心里暗叹，通过交流学到的东西很少，他还是第一次在这方面碰壁。
“杜会长，实在抱歉，这件事是我们没办好。”
交流活动流行形式，搞了几次就叫停了，因为没意义。
当地市协的会长和副会长很没面子，特意请杜少杰在外面吃了他没有去协会是因为当时这么做的意义不大，就好比是一个小学生去观摩高中生做题，根本不可能有什么收获。
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