第301章 细节决定成败第1/3段
“老板，为什么你做的【牛肉粉】这么好吃？”
王永新每天的早餐都是在店里解决，尽管是天天都吃这个，可他一点都不觉得腻，反而是吃了还想吃。
杜少杰指了指汤桶，意思是这碗粉好吃不好吃，全靠这一锅汤。
还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜，经过适当的加工处理，配上好的汤汁，味道自然是鲜美极了。
“别看小吃不起眼，但想做好却不容易。”
杜少杰并非是为了游戏人间，这种小吃非常考验厨师的调味功底。
功夫都体现在细节上，他现在就是要从细节上打磨厨艺，然后才能让自己的厨艺更进一步。
【时长：52万小时\739.30万小时】
两人以前来店里吃过【牛肉粉】，知道王永利不是老板。
王永利还有点舍不得这个小店，老板做的【牛肉粉】多好吃啊，今后恐怕吃不着了。
他很喜欢这个不太发达的城市，反正每天都有半天的空闲时间，他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。
梁美琴告诉杜少杰，她和蔡菁上个月去了几趟香江做宣传。
可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。
其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号，都不属于正规的厨师等级，而更像是一种荣誉。
所以，大家都已经习惯了他的行踪飘忽不定，遇到紧急的事情都是先由他口头授权，然后再补签文件。
两口子对视了一眼，眼睛里都不自觉的流露出惊喜的神色。
“可不是吗？他已经是真正的大师，能吃到他做的菜那叫福气。”
有了上一个项目的成功经验，蔡菁在房地产行业如鱼得水，发展可期。
既然要出兑门面，那么从即日起就停止营业了。
杜少杰放下了担心，两人随后便沉沉睡去。
夫妻俩千恩万谢，杜少杰却没当回事。
应该很快就可以转让出去。
很多人都想不通，这家店的生意这么好，为什么就不做了呢？
不知不觉的，杜少杰在端州呆了差不多一个月了。
山上空气清新，风景宜人，经常爬爬山，既是锻炼也是一种放松。
忙活到中午，杜少杰和王永利关了店，然后找了一家餐厅吃了午饭，再回去午休。
王永利一直没答应，这么点小事还要去麻烦杜总，他觉得自己肯定会挨骂。再说了，门面是以成本价出兑的，根本没有“顶手费”什么的。
实际上舍不得小店的何止他一个，就在第二天的告示贴出去之后，就不时地有一群一群的人在围观。
两人可是看着对方一步一步成长起来的，所以感触也比别人更深。
“明白，明白！”
完全没有氪金，当他来到端州的10天后，他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。
罗主任和蔡菁一唱一和，其实是对杜少杰的一种肯定。
就像周怀恩说的那样，做菜不再是机械的重复，而是要有灵性。抓住某一时刻的灵光乍现，或者创出新式菜品、或者在技法、调味上有所突破。
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