第169章 还有一道菜第2/2段
“天天吃肉，都快胖成猪了，我打算再做一道素菜，刮一刮你肚子里的油脂，
一会儿小小你就多吃一点蔬菜，少吃点肉。”
李恒抓起鹿小小，掐着她肥嘟嘟的腮帮子说道。
“知道啦！知道啦！略~~李恒哥哥真烦人”
鹿小小挣扎着逃出了李恒的魔爪后，朝他吐了吐舌头，做了个鬼脸。
李恒不再理会作妖的鹿小小，而是从纳戒里翻出了一大堆素菜。
什么新鲜的红绿辣椒，小青菜，豆腐，土豆，茄子，黄瓜.....
应有尽有，这些食材都是李恒在出发前就准备好了的。
只不过在路上收获了两头巨型灵兽，纳戒里的食材根本就没有用到。
李恒他们已经连着吃了好几天肉了，所以今日才想吃点素的，帮鹿小小减肥倒是次要的。
“我看到黄瓜啦，我要吃，不让吃肉，我吃根黄瓜垫垫肚子，总行了吧。”
才吃完了半个馒头，鹿小小一转眼又盯上了李恒拿出来的黄瓜。
“吃吧，吃吧。”
这次李恒倒是没有在阻止她。
“做点儿什么好呢，会的太多也是一种苦恼啊！”
看着堆在地上的土豆和茄子，李恒突然有了主意，要不就做个地三鲜吧。
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三样蔬菜：茄子、土豆和青椒。
拿定了主意后，李恒便开始准备起了食材。
“咔哧，咔哧，李恒哥哥，你打算做什么菜啊？我也可以帮忙的哦。”
鹿小小嚼着嘴里的黄瓜，问李恒道，为了能早点吃上饭，她决定帮李恒切个菜啥的。
“还有我呢，我也要帮忙。”
不知道什么时候已经恢复正常的苏灵萱，凑到李恒身边说道，看来她应该也已经是饥肠辘辘了。
“那好吧，小小你来切土豆，这一堆茄子就交给灵萱师姐了。”
李恒也没有客气，当即就给两人安排好了任务，剩下的辣椒和其它配料则是由他自己处理。
土豆去皮，切成滚刀块后，还需要用清水浸泡一会儿，这样不仅能去除多余的淀粉，还能防止其氧化变黑。
茄子洗净后，切成同样大小的滚刀块，然后往切好的茄子上淋少量清水。
洒上几勺淀粉，充分搅拌，使得每一块茄子的表面都被淀粉包裹住。
青红辣椒切段，蒜切成片，再切少量的葱花留在一旁备用。
在李恒三人的共同努力下，很快就完成了前期的准备工作。
下一步就是调汁了，一勺淀粉加三勺清水，勾兑成水淀粉后，在加入一勺酱油，一勺醋，一小撮白糖和少许食盐。
调好汁后，直接往锅中加入大量的油，同时将控干水分的土豆也倒入锅中，然后才能开火。
用冷锅冷油炸土豆，这样能保证土豆内部熟透的同时，外部不会变焦。
土豆块炸至外表金黄后，捞出控油。
“我先尝尝熟了没有。”
李恒前脚刚捞出炸好的土豆，鹿小小后脚就拿着筷子夹起一块扔进了嘴里。
“嗷~烫，烫，烫！”
即使被烫的嗷嗷叫，鹿小小也没舍得吐出嘴里的土豆。
“鹿小小啊鹿小小，你可真会见缝插针啊！”
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