第49章 好好玩玩第3/3段
“对了，这个水晶红烧肉是什么东西？又是水晶，又是烧的。”
“……”
众人纷纷对着掌柜的问道。
“诸位稍坐。”
“我们洪福酒楼出品的菜，绝对不会令大家失望。”
掌柜的对着众人说道。
“听说你们这洪福酒楼又要推出新菜品了？”
“不介意本公子也来尝尝吧？”
这时，赵公子挥舞着折扇走了进来。
“这……”
“赵公子请坐。”
掌柜的看了看赵明，连忙朝后厨跑去。
此时的后厨里面。
楚默正从陶缸上层舀出酱油淋在了锅里。
“楚先生，这是什么东西？”
“好香啊，有股浓郁的豆香味！”
“这颜色真的红了，跟烧出来的一样啊！”
刘师傅兴奋的在一边看着。
“这是酱油。”
“现在发酵的火候还不是很足够，但也差不多了。”
“你就记着我刚才说的流程，切成大小一样的方块，先用猪油煎，炒出糖色之后再小火炖煮。”
“这样一来，就算没有骟过的猪，也能压一下腥臊之味。”
“这两头小猪更是我之前骟过的，长的斤两不大，但味道应该没问题。”
楚默一边演示着，一边对刘师傅讲解着。
“多谢师父指点，没想到这做菜还有这么多门道，我本以为懂的就够多了，但不过是皮毛而已啊。”
刘师傅对着楚默躬身说道。
现在他已经正式拜师楚默了。
“楚先生！”
“天一酒楼的赵公子也来了，您看这事怎么弄？”
“该不会是来砸场子的吧？”
掌柜的擦着汗走了进来。
“玛德！”
“他一定是来找事的，我把他轰出去！”
沈浪一听，顿时来劲了。
“先等一下。”
“有人来给我们送钱，我们为什么不要？”
“这道菜，没有酱油根本就做不了，压根不用担心他们学了去。”
楚默叫住了沈浪。
“掌柜的，你去告诉前厅的人，就说一会我们只出十道菜，进行拍卖，按照出价的高低排序。”
“准备收银子吧。”
楚默笑着对掌柜的说道。
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