第738章 强调食品安全第2/4段
不好意思归不好意思。
这碗饭自然又是让两位爷爷赞不绝口。
张明海扭头怒视那学徒，准备要开口训斥对方。
冯正明更是提醒吕正宇和彭岩。
让他的两个徒弟，吕正宇和彭岩自己去做。一共是四道菜，两道家常的小炒，醋溜木须和风味茄子。
今天虽然没有正式营业，冯正明也还是让六师兄准备了把子肉。
还有就是要让他们知道，出现问题法律上追究责任，他们如果疏忽、参与或知情不报也有罪。
这方面，一个是要给他们上课，让他们知道卫生和安全的重要。
烹入碗汁后迅速翻炒，然后盖上锅盖稍微一焖。
一吃之下，让两位爷爷顿时喜上眉梢。
这次冯正明来烟城开分店，表示要有烟城的一些特色。
有人口水彻底忍不住滴落。
利用家乡烟城临海，各种小海鲜比较充足，所以就自己用从颜老师傅那里学回来的烹炒技法，自创的一道菜。
接下来每个人都分了一块到两块把子肉。
刺激口水疯狂分泌，让人只想大口大口赶紧吃。
直到吃了一阵，司徒爷爷忍不住感叹。
“海肠捞饭，这也是来烟城必须要吃的。”
冯正明看到这道菜上桌，笑着招呼两位爷爷一起尝尝看。
接着便可以装盘上菜。
从锅里捞出一大片一大片的把子肉来。
所有的食材都是分开进行处理好，然后是分别过油后备用。
“我告诉你，如果今天把你继续留下，不但你不会吸取这个教训，后厨里其他人也不会吸取这个教训。
无论是采购还是店里的各方面，他都可以第一时间到现场进行检查。
冯正明才能够保证每家分店都符合要求。
而冯正明相信，今天在烟城第一家分店发生的这件事。
后厨是什么地方？是要做菜给别人吃的地方，后厨出的每一道菜，那都是要入口的，要给客人吃的。
冯正明一脸无奈：“这是幸好我来检查了，不然这个要是我们开业之后，被客人吃到了这些，怎么办？”
再加上烹入的碗汁，是绝对的下酒好菜。
学徒依旧还想要继续哀求。
看到每一块红亮的大肉片颤巍巍的样子。
冯正明又走出后厨，把店里所有人都召集起来认真强调。
大家真正开始吃。
但是那些从未像是冯正明的这一锅如此香。
过去他的店都在泉城。
有些愿意吃的，也可以自己从锅里再捞一块吃。
说到这里，冯正明稍微停顿，目光扫过后厨所有人。
冯正明不可能每天都到现场去进行检查。
“你们两个现在是你们师父的副手，以后可能这家分店会交给你们两个，所以你们一定要学会关注这方面，要认真肩负起责任。
不过张明海很快明白小师弟的用意。
这可以说是烟城分店里几乎所有人，第一次真正的见到冯家干饭铺的把子肉。
如果你们举报了，并且被查实了，我们会给与举报人奖励。”
把子肉捞出来，放在一碗米饭里。
“你们两个也别紧张，好好听你们小师叔的指点，先要弄明白你们究竟错在哪？知道了错在哪，那也就容易做出改正了。”
“哎呦，这，这些不是我让人都给丢掉的吗？”
主要是要让店里大家都可以提前尝一尝。
那么必须要找信得过的人，让他们能够第一时间向自己报告情况。
冯正明的话说的相当严重。
一下子把后厨所有人都吓了一跳。
可以说保留了海鲜那份鲜味，
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