第870章 一切尽在掌握中第1/2段
“能分出来的精力并不多，除非他们愿意花重金打造新的品牌。”
“可以召集他们谈谈，你要打开国内市场，他们都是不错的助力，又有合作的基础。”
陆萱萱很明显更像是一个成熟的商人，在她的意识中，合作多于单打独斗。
而余乐天呢，一路走来，多半都是在单打独斗。
“可以，回头我找他们谈谈，探探他们的口风。”
“老爹那边，我去跟他说，他肯定会支持你的。”
陆萱萱见余乐天如此听劝，当即脸上露出笑容。
“不用你去说，赶紧收拾收拾，咱们现在过去，晚上边吃边说。”
余乐天有空间通道，地域上的界限已经很是模糊。
“好吧，等我五分钟，马上就好。”
……
陆氏海鲜火锅总店。
包厢中。
余乐天将自己的想法跟陆父如此这般一说。
陆父听完也有些激动，当即拍着桌子，“没问题，这事包在我身上。”
陆母却多问了一句，“小余，金枪鱼挺贵的吧，这样的模式能铺开吗？客单价你准备控制在多少？”
陆家别的不说，在餐饮这块，他们的经验是余乐天拍马都赶不上的。
“阿姨，其实金枪鱼没有外面传的那么金贵。”
说到海鲜，余乐天自然就成了专家。
“就说金枪鱼，也分蓝鳍金枪鱼，就是你说的很贵的这种，还有黄鳍金枪鱼，鲣鱼等等好多个金枪鱼品种。”
陆母点点头，“原来这里面还有这么多的讲究。”
这是和淡水鱼最大的区别，淡水鱼大部分都是独一无二的。
当然，如果非要细分，鲫鱼，草鱼等也有很多种，但他们只有一个名字。
“嗯，就算是最贵的蓝鳍金枪鱼，也不是动不动就一条能卖几百万上千万的。”
余乐天解释着，然后挠了挠头。
“阿姨，实不相瞒，这客单价我也在犹豫，最初想控制在200以下，走中下层市场。”
对于客单价，余乐天其实是在场的最没有发言权的。
“你是要开专业的酸菜鱼那种馆子？”
陆萱萱突然插话进来，她之前开这家店，做过一番功课。
“有这个想法，我不是太懂，想听听你们的意见。
我的想法是这些店里面只供应几种金枪鱼的鱼片，最多再加入部分知名的海鱼。
最重要的是我想搞出来华夏特色。”
余乐天其实现在还只有一个想法，具体要怎么做，还面临巨大的不确定性。
“如果是走卖鱼片的思路，我建议客单价可以控制在1000元以内，
然后划分出客户群体，不同的人有不同的选择。
高客单价的可以选择蓝鳍金枪鱼。
低客单价的则是可以选择黄鳍金枪鱼及其他的海鲜鱼类。”
“这个想法可以，客单价的事情，后面再认真计算测算，用数据说话。”
现在是大数据时代，倒是可以找到参考数据。
这一晚上，边吃边聊，有陆家三口的经验。
余乐天的这个想法，正在快速地向现实推进。
吃完饭，余乐天和陆萱萱走在马路上消食。
“接下来就是找到主操盘手，来帮我操持这个盘子，你这边有合适的人选吗？”
余乐天在餐饮行业认识的人还真不多。
“你不是认价的可以选择蓝鳍金枪鱼。
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