第73章 哈喇子都快流成河了第1/2段
“东方大厨，你生日是什么时候啊？”
“五月三号，怎么了？”
听到答案，张天暧微微有些失落。
五月三号，那不是已经过去三个月多了吗。
“那，那你出生那天是周几？”
“不知道啊。”
张天暧掏出手机查了查：“是周四，那下周四我给你补个生日礼物行吗？”
东方新愣了愣：“生日还能这么过？我好像是早上九点生的，你明早九点送我礼物行吗？”
“好啊好啊，你等着，我给助理打个电话！”
“哎你等等，我开玩笑的！”
张天暧完全没当玩笑，走开几步就掏出了手机。
东方新张了张嘴，不知该说什么。
女明星的想法总是这么独特。
就像热巴那样，突然扑上来亲了自己一口。
到现在他也没搞明白热巴那股冲动是为啥。
东方新摇了摇头，回头看向身后的赵小河。
小河哥已被烟熏得泪流满面，不停用袖子捂鼻子。
“赵哥，你要在我老家村里，怕是娶不到媳妇儿。”
“我宁可不娶媳妇儿也不想烧火了。”
东方新露出鼓励的笑容：“慢慢来，你一晚上时间够练的。”
赵小河叹了口气：“人要不用呼吸就好了。”
“人不用呼吸，怎么闻菜香？”
“哎呀，有道理，那还是留着吧。”
赵小河咳了两声，又把火调大了些：“东方哥，咱剧组杀青后，我上哪儿吃你做的菜啊？”
东方新搓着猪蹄：“这部完了找下一部，有啥难的。”
“也是，反正影视城每天都有剧组拍戏。”
话音刚落，张天暧已挂断电话，缓缓走来。
她让助理回市区订表，打算明天送给东方新。
没办法，东方新的手实在太好看了。
她对戴表且手好看的男生毫无抵抗力。
但张天暧不知道，赵璐思也曾有过同样的想法。
不久后，食材基本都被洗净。
赵小河也终于把坛子里的水烧开了。
东方新端着铁盆，踩上凳子，将熬白汤的食材全倒了进去。
这一盆估计有十几斤重，需要熬八个小时。
起初要用大火翻滚，掌握时间，控制火候。
让骨头出香，让胶原蛋白彻底融入汤中。
两小时后再放入鲫鱼，继续熬煮。
不过很多做佛跳墙的厨师不喜欢用鲫鱼。
如果想让汤色更白，加一勺三花淡奶更简便。
但东方新绝不是那种依赖捷径的厨师。
做菜和做人一样，都得凭良心。
炉膛里，火苗渐渐旺盛。
赵小河也大致掌握了烧火的窍门。
不再像先前那样手忙脚乱。
坛中的水沸腾着，不断烹煮着食材。
高温下，食材的风味逐渐释放。
无孔不入的水渗透食材内部，又在翻滚中。
将鲜美和油脂置换出来，充分融入汤汁。
滑嫩的骨胶原融化，猪皮变得软烂。
鸡爪炖得皮肉分离，老鸡和番鸭的精髓也慢慢渗出。
接着，加入的鲫鱼给汤带来了另一层鲜美。
不久，一锅浓郁的汤散发出令人陶醉的荤香。
&em烧火的窍门。
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