第171章 大厨在剧组第2/2段
因此，他做的每顿饭，对食客而言都是一次恩赐。
几人谈话间，东方新已端来一盘回锅肉。
盘中肉片肥瘦相间，滋滋作响，油光闪烁。
顶上油花在灯光下璀璨夺目。
配上辣椒的红，蒜苗的绿，鲜嫩多汁的肉片入口即化，满口弹牙，汁水四溢。
丰富、饱满，咀嚼后下咽，全是暖洋洋的满足。
肥的部分入口即溶，瘦的部分紧实有嚼劲。
特别是肉皮上的酱汁，辣度适中，鲜味悠长。
即便已下肚，口中的余香仍在，不断撩拨着味蕾。
郜柔敏咽下肉片，感到全身毛孔都忍不住舒张。
这种来自川渝的独特火辣醇香，瞬间填补了她长期以来的味蕾空白。
就像一粒火星，瞬间点燃了整片荒漠。
“太美味了，一口下去满是鲜、香、咸！”
“没错，那丰富的油汁仿佛是肉中自然溢出！”
“最重要的是，这味道丝毫不腻，反而鲜香醉人。”
郜柔敏和姬秘书不禁大口品尝，一口接一口，停不下来。
唇舌沾满油汁后，用水漱口，再舀一勺鸡豆花放入口中，麻辣未消时，那份浓郁更添了几分。
杨老板和宿恬恬也不由自主动筷，吃得嘴角流油。
她们的午饭其实没吃完，后厨还剩了小半碗的鸡豆花。
原计划回来后再享用，免得浪费东方新的一番好手艺。
哪知剩饭变私房菜，倒是因祸得福了。
三分钟后，一盘回锅肉消失得无影无踪。
连辣椒和蒜苗都不剩。
四张油渍渍的小嘴却不肯停下，回味着其中的美妙。
“东方大厨，这味道真是太好了，能尝到您的手艺我很荣幸。”
“谢谢夸奖，但荣幸二字似乎太过誉了？”
“不，一点都不过分！”
郜柔敏擦擦嘴角：“我父亲也曾是一名川菜厨师，我找了多年，唯有您的味道能与他相提并论。”
东方新闻言抬头：“那您父亲定是一位了不起的川菜大师了。”
“是啊，可惜他已经离开了我们。”
“请节哀。”
东方新放下刀具，用水洗净双手。
他夸赞郜柔敏的父亲并非为了抬高自己。
为何？
因为他的菜谱来自系统。
能做出如此滋味，已是走了最快的路。
谁能想到，从前有位老厨师，通过自己的钻研调整，也能达到这样的境界。
中华美食，果然博大精深，高手如云。
“东方大厨，接下来做什么菜？”
“郜总既然对川菜这么了解，我一动手你大概就能猜到了。”
东方新清理了工作台，拿出一棵白菜。
一片片剥去外层菜叶，只留下中间最嫩的菜心。
见状，郜柔敏的眼中顿时一亮。
她知道，下一道菜可能是川渝十大的开水白菜。
这道菜源自清朝御膳房，解放后又登上国宴。
双重身份让它在川菜体系中占有一席之地，属高端菜肴的精华。
所谓开水，并非简单煮沸的水。
而是用老母鸡、番鸭、火腿和干贝熬制高汤。
去除汤中杂质后，仅留一锅醇厚的汤做底。
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