第12章 展现厨艺第2/2段
顺便看一下柴火饭是怎么做的。
这个灶面也是两口锅，一个煮饭锅，一个炒菜锅，但是炒菜的也是小锅，不像自己前世在农村的那种大锅。
但是一家几口人的菜是够了。
沈夏看着宋谨烧火，突然觉的这是一件好危险的事。
要是没看见火花掉地上了怎么办。
但是自己也没说，只是把菜锅里加上水，对宋谨道：“三哥，菜锅这边可以烧火了”。
然后自己便去清自己昨天摘的野菜，有蘑菇和竹荪，这个竹荪适合炖汤，又没有鸡，就只有单独做汤了。
先把菜洗了出来，晾着。
竹荪切成小段备用，
然后把蘑菇切片，这里有好几种蘑菇，想着都切成片，炒一份。
宋母看着蘑菇欲言又止的样子。
沈夏也看见了：“娘，你是不是担心这个蘑菇不能吃”。
宋母点点头。
“没事，蘑菇有几十上百种，这采的这些都是没毒的，而且蘑菇很美味的”。
“是吗？”宋母还有点怀疑。
“放心，等会我先吃，没事你们再吃就是”。沈夏说道。
“夏夏说没事便没事吧！娘相信夏夏”。
“好吧！”
菜锅的水也热了，舀到盆里，然后把上午买的肉拿出来洗了，切了一半，留一半明天吃。
突然看见大骨，这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。
先把大骨洗干净从中间砍断，然后菜锅里熬煮，等会煮熟便把竹荪放进去。
然后把肉洗干净，这个时候的猪因为没有阉割过，所以长的都不是特别肥大，所有五花肉真的是五花。
肥瘦相间
冼干净后，切了一半放在碗里，留着，剩余的一半，切成小块，想一下地里还有几根莴笋。
“小五，你在地里拔三根莴笋起来”。沈夏对着外面的院子的小五喊道。
小五正在院子里帮宋江编簸箕呢！
听见沈夏的话便答道：“好的”。
一会儿，小五便提了三根莴笋进来，
“小五，把菜叶摘下来留着，我只要莴笋杆”。
“好的，姐姐。”
这三根莴笋杆还是挺大的，切块烧五花肉应该不错。
先用五花肉黏一点油出来，等会炒蘑菇就不用放油了。
看着五花肉炒至金黄，飘出肉香。
“啊！姐姐，好香，都快要流口水了“。
沈夏刮了一下他的鼻子：“小馋猫”。
“姐姐厨艺真好”。小五夸道。
“那姐姐以后经常给你做”。
“好。”小五
“夏夏，你别将就小五，那能经常让你做”。宋母一听就打断道。
沈夏笑道：“没事.”
锅里把莴笋放进去，在焖二十分钟。
然后差不多熟了，揭盖，一股香气就出来了，
因为猪内有点腥，所以用了些上午买的调料，腥倒是去了，就是调料用着太贵了。
这时宋明闻着香味也进来了：“夏夏这做什么啊！这么香”。
“香就多吃点”。
“好.”
“再等一下，炒个蘑菇就好了，可以吃饭了”。
蘑菇炒好后
今晚三个菜，一锅大骨竹荪汤，一大碗红烧五花肉，还有一个炒蘑菇。
还不错，
饭菜端上桌，大家都围了上来。
宋江也难的夸了一句：“手艺真不错”。
“嗯”。平时老是和宋江怼上，他这突然一夸，还不习惯。
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