第二十一章 899元炒饭第3/3段
“嗯,我知道了,那灶台上的刀具是谁的?”周朋朝着其他人问道。
“是……是我的。”李涛应道。
“拿走,这灶台给宋子轩。”
周朋说完,郑辉捂着鼻子起身道:“周经理,为什么?这是后厨,是我管理的地方啊!”
周朋看着郑辉的鼻血,微微叹了一声:“是,但这个灶台是老板给他留的,你明白吗?行了行了,大家赶紧收拾一下准备开张,别再闹出花样了,老郑你过来,我叫人给你处理下。”
随后,厨师各自归为,擦的擦,切的切,郑辉则是跟着周朋到了外面。
周朋叫服务员给郑辉先拿纸堵上鼻子,这才止住血,郑辉道:“周经理,我以前没得罪过你?按说你应该明白餐饮界的规矩,后厨是我管,今天这事儿我要是压不住,以后我都不好干!”
周朋自然明白郑辉的意思,一个厨师长,如果后厨的人都管不住也就不用干了,尤其是在他管理的时候,其他人不能介入,甚至老板都不行,因为后厨是饭店的灵魂,必须要保证厨师长的威望和后厨的稳定。
“老郑,咱们虽然以前没有合作过,但也是打过交道,我觉得我会不懂规矩吗?”周朋道。
“那你还……哎,我这个厨师长今天算是栽了,以后要是管不好后厨,你们别让我负责任就好!”
郑辉的话显然带着气,周朋也听得出来,他笑了笑:“你啊,是把这件事怪在我的头上了,你们刚刚进去的时候,我就给老板打了电话,他说了,这个宋子轩专门负责炒饭,而且只负责炒菜单第三页的招牌炒饭,菜单还没送过来,一会儿我会看一下。”
“老板居然专门雇了个炒饭的厨子?这是当我们这些厨子不会炒饭吗?”
“哈哈,老郑,你这脾气还是这么爆,菜单还没来,我也不知道是什么炒饭,他只负责炒这一种,其他的还是你们来炒啊。”
“哼,我就不明白了,一份炒饭还成了招牌,简直笑话了!周经理,那你说后厨这事儿怎么办?我总不能就这么咽了这口气吧?”郑辉直接切入了正题,毕竟他必须要后厨的绝对管理权。
周朋揉着双手想了想,道:“哎呀我的厨师长,在店里发生任何事我周朋都是要担责任的,这一点你就不明白了?”
听到这句话,郑辉沉默了片刻,旋即嘴角微微扬起:“明白了,哈哈,这我就明白了,周经理您放心,我肯定不给您找事儿!”
郑辉说完,便走向了后厨,周朋摇头笑了笑,对付这种粗人,就要有特别的办法啊。
他正想休息一会儿,就见一个送货员抱着一个大箱子走了进来,他赶忙拆开,看到是菜单,他的第一反应便是翻开到了第三页。
他倒是要看看,这是什么招牌炒饭,还需要一个特殊的厨师。
不过当他看到第三页炒饭的时候,整个人都惊呆了,标价899元!
这居然比林天南当时和宋子轩商量的八百块又高了九十九块!
周朋做餐饮行业已经十几年了,今天还是第一次看到这样的炒饭,他揉了揉眼又看了一遍,没错,真是899元……
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