第六十四章 最强班车第2/3段
走到屋子门口,他停下了脚步,道:“孙贼,门口等着,知道吗?”
“好嘞爷爷。”宋子轩虽然经常和老爷子开玩笑,但从不会没大没小,而且对于老爷子的吩咐,他是从来都听话的。
方景之走进屋子,开灯一刻,宋子轩可以从门缝里看到昏黄的灯光,不过他也没有凑近,毕竟这是方老爷子的隐私。
大概二十多分钟,老爷子从屋子里走了出来,手里捧着一个五六十公分长的盒子。
盒子并非名贵的木质,而是布面,表面有一些地方已经破损,露出里面的白底,不过饶是如此,仍挡不住宋子轩的期待。
“爷爷,怎么这么久啊……”
“废话,老子不得先欣赏欣赏我存的那些个玩意儿?”方景之白了宋子轩一眼,道,“还愣着干嘛?还不接过去?”
“哦哦。”
宋子轩近前接过了盒子,到手一刻发现分量当真不轻:“嚯,真够重的啊。”
“废话,真正的好厨具,哪个是轻的?”
方景之说完,走回了屋子,而宋子轩也是抱着盒子跟了过去。
宋子轩将盒子放在桌面上,用手轻拂掉表面的浮土,打开盒子一刻,心里顿时升起一股敬意,算是对早年间厨师的敬意吧。
盒子打开一刻,宋子轩便立刻被那扑面而来的历史厚重感震撼了。
这厚重感并非来自于炒勺质地或重量,而是那不知多少年代岁月积淀出的深沉。
宋子轩本以为这凤纹炒勺是个炒锅,没想到是炒菜所用的勺子,长度约么45公分上下,通体银白色,手握处雕刻着如同羽毛般的纹路,在炒勺最尾端有一个凤头,显然和炒勺是一体的,并非拼接上的,毕竟那时候也没有电焊技术。
炒勺手感细腻却带着沧桑感,表面柔和、冰凉,凤羽之处可以防止滑勺,尤其是那凤头,简直栩栩如生,双眼目光锐利,带着专属于凤凰的霸气与尊贵。
“爷爷,这真是个勺子啊,我还以为是咱们一般用的大炒勺。”宋子轩道。
方景之拿起手把紫砂壶喝了一口,道:“没错,在厨师界对于这些厨具有几种说法,有的叫炒锅和炒勺,有的叫炒勺和炒铲,但都是名字罢了,这凤纹炒勺说白了也就是炒铲。”
宋子轩闻言点了点头,面对这么美的炒勺,他自然懒得去纠结厨具的名字。
他拿起炒勺掂了掂:“这炒勺真有分量,爷爷,这样的炒勺用久了不会累吗?”
“一个厨师,对体质的要求几乎超过了厨艺,毕竟长时间掌勺,没有体力的话再好的厨艺也是白搭,而其中臂力和腰力当然是最重要的了。”
“那是不错……可是用轻一点的炒锅炒勺最起码可以省点力啊,能省何必浪费。”宋子轩道。
方景之笑了笑:“傻小子,你用没用过秤?就是卖菜、卖水果那种?”
宋子轩想了想:“用过啊,小时候我经常去胡同口卖菜的那里,我还玩过他们家的秤。”
“秤呢都是要先量出秤板的分量,然后用总重量减去sp;宋子轩本以为这凤纹炒勺是个炒锅,没想到是炒菜所用的勺子,长度约么45公分上下,通体银白色,手握处雕刻着如同羽毛般的纹路,在炒勺最尾端有一个凤头,显然和炒勺是一体的,并非拼接上的,毕竟那时候也没有电焊技术。
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