第一百零八章 这味儿不对!第3/3段
宋子轩之所以这么说,就是因为辞了大食代,他需要一个地方让他闭关。
而闭关的目的,就是研究金鳞五道羹,有了这道菜,他敢保证发财饭店成为渡门最火的餐饮店。
喝了一会儿,程八爷几人便离开了,宋子轩则吩咐桑天烁关门、上锁,金了后厨。
张彪已经按吩咐买好了常用食材,也包括宋子轩提到的几种,恰好是金鳞五道羹的材料。
按照上次的顺序,宋子轩开始再一次的烹饪尝试。
砂锅熬制中药,炒锅同时将食材煮到半熟,加上制作蛋丝的时间,刚好中药也该出锅。
这些由于已经操作过一次了,所以宋子轩还是比较得心应手的。
而现在,也就到了上次犯错的那个环节。
中药决不能直接进入炒锅,宋子轩第一反应便是过水,过凉水。
因为只有凉水才能将药味给激回去,这样汤里就没有中药味了。
不过做了一遍之后,宋子轩再一次蒙了,这样不仅有中药味,而且比上次还要大。
在大厅里的桑天烁都闻到了味道,道:“师父,好大的中药味啊,你在熬药吗?”
宋子轩也没理会,抄起炒勺再次开始。
一锅又一锅被废掉,宋子轩呼出一口气,瘫坐在一旁的椅子上,一时找不到原因。
他想求助老爷子,但以他对老爷子的了解是绝不会教给他的。
而且两人还打赌,如果宋子轩悟出金鳞五道羹,老爷子就把凤纹炒勺送给他,现在怎么会亲自教他做?
想到这,他叹了口气,起身继续尝试。
又尝试了几种做法,结果都一样,药味儿几乎覆盖了菜品的味道,就像宋子轩自己的评价,一锅药汤子。
直到第七遍,闻到羹的香味,宋子轩终于露出了会心一笑。
他随手拿了个餐盒打包,吩咐桑天烁和瑞子看店,便离开打车去了方老爷子家。
下午路面上的车并不算多,这一路的紧赶慢赶,羹还保持着热乎。
走进院儿宋子轩便跑了进去,见老爷子正歇着,他也顾不得了,直接轻推了两下。
“老爷子,快,快尝尝!”
方景之微微睁开眼:“孙贼,你找死,爷爷睡觉也敢搅和。”
宋子轩气喘吁吁指着手里的餐盒:“五、五道羹,您……您受累尝一口对不对。”
方景之闻言一愣,旋即转头看向了宋子轩手里的餐盒,不由得微微皱起眉。
“小子,这破盒也配装五道羹?味儿都被你装没了。”
“行了您嘞,就别讲究了,我这做出来就给您送过来了,赶紧看看行不行。”
方景之缓缓坐起身,靠在榻上,宋子轩则赶忙拉过小矮桌推到他面前,将盒盖打开,还不忘晃手把味儿往老爷子鼻子赶了赶,道:“怎么样?嘿嘿,行不行?”
见状,方景之刚想动筷,旋即又放了下来,靠了回去。
“小子,这味儿不对!”
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