第135章 鲨鱼涮肉第2/4段
王大叔解释道：“鱼鳍的部分比较硬，蒸出来的口感不好。而且鱼鳍上容易藏污纳垢，剪掉更卫生。”
赵德柱看着自己的手，忽然说道：“大叔，我有点不敢处理鱼的内脏，这个……有点儿恶心。”
王大叔笑了：“这有什么好怕的？做菜嘛，脏一点儿是难免的。你看看我，先用刀划开鱼腹，然后用手伸进去把内脏掏出来——”
说着，他熟练地处理了一条鱼的内脏，然后把它放在一旁的案板上。
赵德柱看了一眼，咬了咬牙，说道：“好吧，我试试！”
他模仿着王大叔的样子，小心翼翼地处理鱼的内脏。虽然动作有些生硬，但他还是顺利地完成了。
经过一番努力，所有的河鲨鱼都处理干净了。王大叔点点头，说：“干得不错，接下来就是关键的蒸制过程了。”
他示意大家将鱼摆在蒸架上，盖上纱布，然后放入蒸锅里。
“记住，蒸鱼的火候和时间很重要，火候要掌握好，蒸的时间不能太长。”王大叔一边调整灶火一边说，“蒸个十五分钟左右就差不多了。”
赵德柱好奇地问：“大叔，怎么判断鱼蒸好了？”
王大叔微笑道：“你可以用筷子插进鱼肉里，如果很容易插进去，而且没有血水渗出，就说明鱼已经蒸熟了。”
他们静静等待着，厨房里弥漫着蒸鱼的香气。过了一会儿，王大叔掀开锅盖，用筷子轻轻一插，点头道：“好了，蒸好了！”
他小心翼翼地将蒸好的河鲨鱼端了出来，鱼肉雪白，香气扑鼻。王大叔示意大家品尝。
赵德柱、萧宇辰和孟庆生在王大叔的指导下，开始为这次的抓鱼行动做准备。为了抓到新鲜的鲨鱼，他们三人都显得异常兴奋和积极。王大叔看着他们那股子干劲儿，忍不住笑了笑，说道：“你们小伙子们要知道，抓鲨鱼可不是件容易的事，得有耐心，还得讲究技巧。”
赵德柱不由得问道：“大叔，那我们这次去哪个地方抓鲨鱼呢？深海还是近海？”
王大叔思索片刻，说道：“我们先去近海看看，那里有个鲨鱼常出没的地方，今天的风向和潮汐都不错，说不定能碰上大鱼。”
萧宇辰一听就更激动了，问道：“大叔，我们需要准备些什么工具？”
王大叔点了点头，说：“首先，你们得有一艘结实的渔船，接下来就是渔网、鱼叉和一些诱饵。鲨鱼嗅觉敏锐，对血腥味很敏感，我们可以用一些鱼血来吸引它们。”
孟庆生有些担心地问：“大叔，那鲨鱼会不会攻击我们啊？”
王大叔拍了拍他的肩膀，笑着安慰道：“别担心，鲨鱼一般不会主动攻击人。只要我们小心行事，不激怒它们，安全是没有问题的。”
说完，四个人就一起动身，来到海边。那艘渔船是王大叔的宝贝，虽说看起来有些老旧，但保养得很好。王大叔对这艘船的性能非常自信，他相信它完全能够胜任今天的任务。
王大叔领着他们上了船，开始检查渔网、鱼叉和诱饵。赵德柱看着那一大桶鱼血，不禁皱了皱眉：“这味儿还真够呛的。”
萧宇辰笑着打趣道：“这可是今天的关键道具，可不能嫌弃。”
王大叔则一边检查渔网，一边说道：“这桶鱼血得分几次用，不能一下子全倒出去。鲨鱼虽然对血腥味敏感，但我们也得慢慢引它们靠近，不能太急。”
一切准备就绪后，王大叔指挥着大家开始起航。渔船平稳地驶向海洋深处，海风吹拂在脸上，带来了一丝凉意。船上的三位年轻人显得既紧张又兴奋，毕竟这是他们第一次真正参与抓鲨鱼这样的活动。
过了一会儿，王大叔指着前方不远处的一片水域说道：“那片水域下方应该有鲨鱼，我们把船停在那里，然后慢慢放下诱饵。”
船停稳后，萧宇辰和孟庆生按照王大叔的指示，把渔网准备好，赵德柱则开始小心翼翼地将鱼血倒入海水中。鱼血一入水，瞬间染红了周围的水域，随着海水的流动，血腥味也逐渐扩散开来。
时间一分一秒地过去，四个人都屏住了呼吸，紧张地注视着海面。忽然，远处的水面开始出现了一些波动，似乎有东西在向这里游来。赵德柱紧张地低声说道：“大叔，是不是来了？”
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