第354章 年关将近第2/3段
“是啊，我都记不清上一次吃肉是什么时候了。”旁边的工人感慨地说。
李向明和王副厂长也来到了现场，他们看着工人们脸上的喜悦，心中也感到十分欣慰。
“李厂长，您看，大家都很高兴。”王副厂长笑着说。
李向明点头回应：“是的，看到大家这么开心，我觉得我们的决定是正确的。工人们辛苦了一年，应该让他们好好享受一下。”
王副厂长笑着对李向明说：“李厂长，看来我们需要从外面请一个屠夫来处理这些猪。”
李向明听了，却微微一笑，眼中闪过一丝兴趣：“王副厂长，不用麻烦了，我会杀猪。”
王副厂长惊讶地看着李向明：“您会？这可是个技术活。”
李向明点了点头，自信地说：“以前在农村的时候，我跟着村里的屠夫学过一段时间。虽然已经很久没动手了，但我想应该还能应付。”
王副厂长半信半疑，但看到李向明自信的样子，也就同意了：“那好，李厂长，既然您有这个把握，我们就准备开始吧。”
消息很快在厂里传开，工人们听说李向明要亲自屠宰肥猪，都感到非常惊讶。有的工人好奇地围观，有的则帮忙准备屠宰所需的工具和场地。
李向明换上了一身工作服，戴上手套，来到了屠宰区。他仔细观察了一下猪的状态，然后拿起了屠刀。虽然已经多年没有屠宰过，但李向明的手法依然熟练，每一刀都准确无误。
工人们看着李向明的动作，从最初的惊讶逐渐转变为赞叹。随着第一头猪顺利屠宰完成，人群中爆发出了热烈的掌声。
“李厂长真是多才多艺，连杀猪都会！”一个工人赞叹道。
“是啊，李厂长真是我们厂的骄傲！”另一个工人也附和着。
李向明擦了擦额头上的汗，微笑着对大家说：“这没什么，只是以前学过的一点小技能。今天能帮到大家，我也很高兴。”
王副厂长也在一旁感慨地说：“李厂长真是我们学习的榜样，不仅管理上有一套，连这种粗活都能亲力亲为。”
屠宰完成后，猪肉被分成一块块，按照之前商定的方案公平地分给了每位员工。工人们拿着分到的猪肉，对李向明的敬佩之情更加深厚。
这次屠宰肥猪的事件，不仅解决了厂里的一个实际问题，也让李向明与员工们的关系更加亲近。工人们感受到了李向明的平易近人和对大家的关怀，这让他们对李向明的尊敬和信任更加坚定。
随着春节的临近，龙腾啤酒厂的每个员工都带着满满的幸福感和对李向明的感激之情，准备回家与家人共度一个丰盛而温馨的节日。
在龙腾啤酒厂的一角，临时搭建的屠宰区里，李向明准备展示他多年未曾施展的屠宰技艺。
一些工人们闻讯而来，围成了一个圈，目睹这一不同寻常的场景。
李向明穿上了一件厚重的橡胶围裙，戴上了一副皮质手套，这些都是为了防止屠宰过程中的血水和污物。
他站在猪的旁边，神情专注，仔细观察着猪的体态和动作，寻找着最佳的下刀点。
猪被几个工人从笼子里赶了出来，它们显得有些不安，发出了阵阵的哼叫声。李向明示意工人们将猪固定在特制的屠宰架上，这是一个用粗木制成的架子，结实而稳固。
他拿起了一根粗绳，熟练地将猪的四肢捆绑起来，以防猪在屠宰过程中挣扎。
猪的叫声更加急促，但在李向明的手法下，它很快就被牢牢地固定在了屠宰架上。
此时，李向明转身拿起了屠刀，这是一把长约一尺的利刃，刀背厚实，刀刃锋利。他用手指轻轻试了试刀锋，确保刀刃足够锐利，可以一刀致命。
李向明深吸了一口气，稳定了一下心神，然后缓缓走到猪的旁边。他用左手稳住了猪的头部，右手紧握屠刀，对准了猪的颈部动脉，这是屠宰的关键部位。
在场的工人们屏住了呼吸，目不转睛地注视着李向明的每一个动作。
李向明的眼神中透露出一丝决断，他知道屠宰必须迅速而准确，以减少猪的痛苦。
说时迟，那时快，李向明猛地挥下了屠刀，刀锋划破了空气，准确地落在了猪的颈部。
“砊……！”
猪发出了一声短暂的惨叫，血液随即从刀口喷涌而出，流入了事先准备好的血桶中。
李向明迅速将猪放倒，开始了后续的屠宰工作。他的动作干净利落，每一次切割都恰到好处，充分展现了他屠宰技艺的专业性。
他首先切开猪的腹部，小心翼翼地取出内脏，然后仔细地分离每一块肉，确保每一块猪肉都能被合理利用。
他先是将猪的前后腿卸下，然后是猪的肋排和五花肉。每一块肉都被他仔细地分割，剔除多余的脂肪和筋膜。接着，他开始处理猪的内脏，将肝脏、心脏等器官平易近人和对大家的关怀，这让他们对李向明的尊敬和信任更加坚定。
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