第192章 顺德菜馆第2/2段
老弟,能喝酒不?”
李悠然微微点了点头。
孙皓宇对服务员道:“再来个你们家的自老酿米酒,要15度以上的。好了,就这样吧。
对了,我们要谈事情,你们的包房还有空闲的吗?”
“有的,先生。小熙,送二位先生去秋意轩包间。”
说着,一名娇小的服务员道:“二位先生,请跟我来。”
孙皓宇和李悠然跟着这个叫小熙的服务员,来到了秋意轩包间。
来到包间之后,那位服务员微笑着道:“二位先生,请稍后,我们这就给您上菜。”
说完,服务员就出去了。
李悠然问孙皓宇道:“孙哥,我虽然没吃过正宗的粤菜,但是在网上多少有点了解,据我所知,你说的几道菜做起来都非常麻烦和耗时间的,别的不说,光是一个佛跳墙,就需要几十个小时准备,他们怎么能做到马上上菜?难道都是提前做好的?那他们又是如何保正这些食材的新鲜度的??”
孙皓宇笑道:“老弟还真说对了,这种老菜馆,根本就不缺食客,每天的饭菜也就不愁卖了。这家菜馆,每天至营业到晚上八点,因为到八点之前,所有的饭菜基本上就全都卖光了。
他们会按照经营的时间和上菜的速度,对第二天的食材进行提前炮制。最关键的是,他家的饭菜都是掐点准备的,基本上能保住饭菜煮熟的时间与上桌的时间,不超过十五分钟。
所以你既不用担心食材新鲜度不够的问题,也不用担心他们家饭菜煮过火的问题。
总之,你就相信老哥我的眼光,这家店的饭菜,除了贵之外,没有其他任何缺点。”
李悠然见孙皓宇说的有趣,也不禁莞尔,其实他刚才偷偷的看了这家饭店的价格,其实没那么离谱,除了那个佛跳墙价格要3998元一份之外,其他的几道菜,单价通常也就是几百元左右,这个价格,比起那些贵的离谱的私房菜馆,还是普通人可以接受的范围内,否则也不会每天都有这么多人来吃。
果然,才过了几分钟,传菜员和服务生就开始陆续上菜。李悠然喝了一口佛跳墙的汤汁,各种鲜美的味道,开始在味蕾上爆炸,粤菜第一吃,名不虚传。
然后又品了一口孙皓宇推荐的老米酒,和那种工厂里出来的瓶装白酒完全不同,这种米酒是淡黄色,而且还略微有些浑浊,但是味道绵厚,却不上头,带着淡淡的米香,还有一丝甜味。
李悠然看了一眼同样在大快朵颐的孙皓宇,这哥们看样子也是一个老饕,否则不可能对这座菜馆恋恋不忘。
吃了几口最正宗的粤菜,又品了老酒之后,孙皓宇好奇的问李悠然道:“老弟有什么事情要谈,敞开了说吧,只要是能帮上忙的,哥哥我绝不推辞……”
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