第一百二十一章第1/2段

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  张全非此时都惊呆了,他是吃过沈医生做的拉面,自然是知道其吸引力,看着里面坐满的人,心里很是感慨。

  以前生意最火爆的时候才有这种状况,近两年来,因为商业街上的食品店越来越多,店里的生意渐渐的稀少了起来,没有以前那么红火了,这面馆,干脆让沈医生来开算了。

  此时沈重却主动退开了,擦了擦手,他笑道:“张老板,接下来就交给你叻。”

  “可是,顾客们要吃的都是你做的拉面,我这……”张全非愣了愣,如果是他自己吸引来的这么多顾客,他肯定是很开心,可现在大家明显是冲着沈医生做的拉面来的。

  沈重拍了拍手,“我不是还在这儿么,你就放心做吧,今天这事儿肯定能行。”

  张全非看着沈重,点了点头,随后上前慢慢动作了起来,他在揉面的时候,就自然而然的想到了沈重刚才的动作,下意识地用了出来,明明拉面这个活他已经是干过不知道多少回了,这一次,忽然就有了一种刚开始学习的紧张感。

  “这里,力道不对,应该再轻一点,这样面团会更有弹性……”

  沈重看着他和面,忽然开口说起来。

  “还有这里,应该多撒一点面粉,腰板挺直,从肩部发力,拉面的时候应该是慢慢抖开,而不是像拉弓一样的僵硬……”

  “还有水温,你要记住,现在这个水温,面条放入后,两分半之后的几秒,捞起来口感最佳……”

  张全非整个人一愣,随即脸上浮现出感动的神情,沈医生竟然是把拉面的技巧毫不藏私的就这么传授给他。

  沈重将自己脑海中的知识全部说了出来,张全非也不愧是多年的老师傅,领悟的很快。

  几碗面条打捞起来,沈重率先尝了尝,随后点了点头,“不错,已经有六七成的火候了。”

  张全非自己尝了一口,如果说让他给平时做的拉面口感打分,那就是是五分,但现在学习了方法后,口感无论是劲道还是舒滑方面,都已经达到了七分,如果让沈重做的话,当然是十分的水准。

  当然,像这种十分细致的口感,普通人是分辨不出来的。

  对于一般人来说,大家只会觉得,恩,这拉面不错,好吃!

  如果硬要再分几层境界,那就是:

  哇,这拉面超好吃。

  这拉面,简直好吃爆了!

  ……

  拉面端上去,食客们都吃的很满足,有些人一连吃了好几碗。

  虽然味道差了一点,可后面来的食客并不计较这么多,他们只觉得今天这拉面实在是太好吃了,吃了还想吃。

  满足了大家的胃,大家自然就愿意掏钱,张全非又体验到了当初生意特别红火的感觉,这一切都是沈医生带来的,他对沈医生可以说是心里充满了感激。

  沈重则是悄然的离开了,这事既然是他引来的,能妥善解决,自然是皆大欢喜了。

  他本来是想顺路回诊所,结果江涛打来电话。

  “副会长。”

  “叫啥呢这么生分?”沈重隔着电话却道。

  “哈哈,那我就不讲那么多了,小沈,你是不是该来协会一趟了啊,有些事有些人一连吃了好几碗。


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