第113章 除夕夜第1/2段
岁末的钟声已悄然临近,大年三十的喜庆氛围弥漫在每一寸空气中。清晨,李虎与刘晓旭携手完成了晨练,随后便沉浸在一场充满年味的传统仪式中——贴春联、挂窗花,忙得满头大汗却乐在其中,每一剪一贴都承载着对新年的美好祈愿。
漫步在洋溢着节日气息的街道上,李虎精心挑选了几串鞭炮,心中盘算着:留下一串细细拆解,享受那份细水长流的欢乐;而其余几串,则蓄势待发,只为午夜时分,一同在震耳的爆竹声中迎接新年的第一缕曙光。
不仅如此,他们还惊喜地发现了今年新推出的各式花炮,色彩斑斓,形状各异,让人眼前一亮,仿佛连空气中都弥漫着创新的喜悦。李虎与刘晓旭毕竟也还是孩子,蹦蹦跳跳地穿梭在年货之间,最终满载而归,不仅抱回了心仪的花炮,还特意为师父李刚准备了几串精选的鞭炮,亲手制作的神农内壮大力丸也给师父带了一大罐。
家家户户都沉浸在一片忙碌而温馨的筹备之中。不同于晚间那场即将上演的味蕾盛宴,午间的餐桌则显得尤为温馨而简约。李虎巧妙地利用了家中的剩余宝藏——一碗醇厚的母鸡汤,为刘晓旭家人精心烹制了几碗色香味俱全的鸡汤面。
面条滑入沸水中,不一会儿便吸饱了鸡汤的精华,变得柔软又不失筋道;金黄色的鸡汤,表面泛着诱人的油光,散发着让人垂涎的香气,那是家的味道,是团圆的温暖。一家人围坐餐桌旁,笑语盈盈,筷子起落间,是满满的幸福与满足。这不仅仅是一餐简单的面条,更是亲情的传递,是对新一年美好生活的期许。
餐后,温馨的氛围并未散去,反而更加浓郁。稍作休息,便又投入到了晚上的重头戏——年夜饭的准备工作中。厨房里,锅碗瓢盆交响乐响起。
除夕夜,刘晓旭家那可是热闹非凡,硬菜一道接一道,看得人眼花缭乱,吃得人心满意足。首先得说说那道压轴的“年年有余”——红烧鱼。刘晓旭妈妈早早就去市场挑了条活蹦乱跳的大鲤鱼,回来又是刮鳞去内脏,又是腌制入味,还得准备葱姜蒜、酱油、糖等调料,就为了那出锅时色泽红亮、鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁的美味。
接着是“团团圆圆”四喜丸子,这可得费点功夫,肉馅得自己剁,还得加鸡蛋、淀粉、葱姜水,顺着一个方向搅打上劲,炸至金黄再炖煮,每一步都马虎不得,就为了那入口即化、香气四溢的口感。
还有那道“步步高升”清蒸排骨,排骨得精选小排,用料酒、生抽、姜片腌制去腥,上锅前再撒点葱花、辣椒丝提味,蒸出来的排骨肉质鲜嫩,汤汁清甜,简直是老少皆宜。
厨房里,李虎和刘根生也没闲着,一个忙着洗菜切菜,一个掌勺翻炒,锅铲飞舞间,香气四溢,整个屋子都弥漫着幸福的味道。而刘晓旭则负责摆盘装饰,让每一道菜都看起来更加诱人。
除了这些硬菜,还有凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花等清爽小菜,以及必不可少的饺子,一家人齐上阵,包得满满当当,寓意着来年财源广进。整个准备过程虽然忙碌,但每个人都乐在其中,享受着这份难得的团聚时光。
<喜丸子,这可得费点功夫,肉馅得自己剁,还得加鸡蛋、淀粉、葱姜水,顺着一个方向搅打上劲,炸至金黄再炖煮,每一步都马虎不得,就为了那入口即化、香气四溢的口感。
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