第157章 秘诀第1/2段
第二天，杨凌来到曹家，跟曹刚讲了自己准备酿酒的事情。
“这个没问题，那是我的老朋友，你可以过去观摩一下如何酿酒的事情！”曹刚点头道。
杨凌点点头：“太好了，我也不打听配方和秘诀，只需要了解一下酿造过程就行。”
两人说走就走，司机开车带着他们离开省城，走了没多远之后进入一片山区，之后在一个小村子里停了下来。
这村子跟柳叶村差不多，只有几十户人家而已。
刚一下车，杨凌就闻到空气中飘散着一股淡淡的酒香，忍不住赞道：“果然是酒香不怕巷子深，还没到地方就有酒的味道了。”
“赶得巧而已，老张每年只酿一次酒，看样子今天的新酒已经出来了！”曹刚笑道。
两人说着进了村，没走多远就到了一个院子很大的人家门口。
“哟，曹老，您来了怎么也不提前通知一声？”
远里站着个中年男人，看年纪大概在四十岁左右，见到曹刚一脸惊喜。
“我是带这位小朋友过来看看的，他也想尝试酿酒，于是就只能来打扰你了！”
曹刚笑了笑，接着问道：“老张呢？”
“我爹在后面，您快请进来吧！”中年那人说道。
杨凌这才明白过来，眼前的人并不是那位酿酒高手，而是他的儿子。
点头致意后，他跟着曹刚进了院子，三人绕过那一排平房，到了屋子后面。
原来这里别有洞天，屋后是一座土崖，被人工挖出了一个大洞，一个老头正弓着腰用大桶接酒呢。
杨凌抬头看了看眼前的巨大容器，知道里面盛放的都是酿酒原料。
“老伙计，最近身子骨还硬朗？”曹刚笑着问道。
老张这才看到他，立刻笑道：“还可以，曹大哥你怎么来了？”
“这位年轻人，是我新认识不久的朋友，过来跟你取经了！”曹刚说道。
老张恍然，点点头道：“欢迎，到屋里去说吧！”
杨凌笑了笑：“这么说可能不太合适，老爷子，我能尝尝您这新酿造的酒吗？”
“当然行，不过新出来的酒味道不好，你尝尝吧。”老张说着，给他接了一杯。
杨凌说了声谢谢，接过去尝了一口，结果立刻愕然！
这味道跟他自己酿出来的一样！
“怎么回事？我之前喝过您酿的酒，不是这个味儿啊！”杨凌惊讶的问道。
老张一笑：“这才是关键的秘诀！”
杨凌闻言就是一愣，以为老头不会告诉自己这秘诀是什么呢，却不料他却接着说道：“新酿的酒要放置一段时间，让酒精醇化，这样味道才好，喝了口有余香！”
“醇化？”
杨凌听了这个，想起自己查资料的时候也看过，于是立刻恍然！
“你喝的酒，都是放了十年以上的老酒，所以才没有异味，只有醇香，来，跟我到里面去看看吧！”老张说着招招手，领杨凌进了那个洞口。
进去一看，杨凌才发现这里面非常大，顶部用木头支撑着防止塌方，地面上则白了上百个大瓮！
儿啊！”杨凌惊讶的问道。
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