第168章 开动第2/2段
“快，趁现在还没上菜，你快研究研究，不然待会儿来不及了！”
“为什么来不及？”叶枫装模作样的捞了几下，然后问道。
其实他叶枫也看不出什么名堂，店里的配方肯定有些说法，但是人家肯定不外传的，而且在家做也不可能太大费周章，所以不如买现成的火锅底料，买上新鲜的肉和配菜，方便又快捷。
“因为待会儿我就要开动了！”梁瑜理直气壮道，转而又继续说。
“不过在那之前，还得做一件事情。”
说完梁瑜掏出手机，对着锅就一顿拍，还搞了几张特写，然后又拍了几张她和锅的，叶枫和锅的，她和叶枫和锅的。
拍完之后就开始挑选照片。
一路上梁瑜不停的吃吃吃，还一边和美食合影，当然画面里也包含了叶枫，这是她多年来养成的习惯，她的相册就是这么来的。
梁瑜觉得，照片存在手机里虽然方便查看，但是也容易有丢失的风险，毕竟电子产品还是有坏掉的几率的，修不好的也大有人在。
而洗出来的相片，就不一样，只要好好保存，就能得到厚厚一本，按照时间一张张排列下来，或许某年某月某天，等你年迈，等你再也记不清往事的时候，翻开当初收集的相册，你会看到年轻的自己，和那些值得怀念的人。
尽管很多人已经不在身边，甚至离你远去，但是记忆里，他们一直都在，而相册，就是打开记忆匣子的钥匙。
叶枫没有玩手机，他只是舀着碗里的甜品，在对面静静的看着梁瑜，看她不时的对着屏幕傻笑，有点傻傻的。
而梁瑜沉浸在自己的世界里，竟不知叶枫在偷偷笑话自己。
因为店里客人实在太多，菜品上的有些慢，终于是让二人体会到了热门打卡网红店的魅力。
当菜品摆上桌时，梁瑜已经迫不及待了，不过叶枫没让她动手，而是自己端起盛放食材的盘子，将料下入锅里。
而火锅的魅力就在于熟的很快，有些肉只需要八秒，甚至大多数的菜品都是放入锅里涮涮就能捞起来了。
说起来吃火锅倒是和打边炉看着挺像，但其实深究起来，差别也真不少。
先说锅底，可以说是完全不一样。火锅的锅底种类多得很，什么麻辣牛油锅、香浓骨汤锅、开胃番茄锅，各种各样的；再看打边炉，锅底就比较简单，而且比较清淡，像清汤底、海鲜汤底这些，就是为了突出食材本身的鲜味。
不光是锅底，选的食材也不一样。火锅里面啥都有，肉啊、菜啊、豆制品啊，还有各种特色小吃；打边炉就不一样，主要是海鲜，再配点肉和菜，就是要尝到食材最原本的味道。
不过虽然有这些差别，但是总的来说，不管是火锅还是打边炉，都是多人聚餐的好选择。这两种吃法都很注重食物的新鲜，也都努力营造出一种大家能亲密互动开心的氛围。
火锅和打边炉各有各的好。火锅呢，更注重口味的多样和调料的个性化。食客们可以按照自己的口味随便调蘸料，弄出属于自己的独特味道；打边炉呢，就更看重食材的原汁原味，喜欢那种清淡爽口的汤底，能让人尝到食材最纯的美味。
不过能习惯打边炉的人，大多都能接受火锅这种饮食方式，叶枫和梁瑜都是如此。
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