第38章 白菜成熟第1/2段
“少主，属下回来了。”
书房外，传来李柱的声音。
陈去病从沉思中回过神来，起身走出书房。
一出来，就看到李柱气喘吁吁的样子，不由奇怪。
“你怎么跑这么急？”
“嘿嘿……”
李柱先是嘿嘿一笑，然后说：“少主说给我弄土豆吃。”
陈去病听了，没好气道：“你不但是夯货，还是吃货。走吧，去厨房，看看还有没有火。”
“好勒。”
李柱屁颠颠的跟在身后，走了一会突然问道：“少主，吃货是何物？”
“你就是。”
陈去病头也不回。
“我？”
李柱有点茫然，显然不是很理解是什么意思。
两人很快来到厨房，
刚走进院子，就听到菜刀切在砧板上的笃笃敲击声。
进入厨房，
果然看到一个人正在石台上切土豆，一个在削皮，一个在洗土豆，还有两个在旁观学习。
至于陈福，则是在一旁指点：
该如何切，如何下刀。以及下刀的角度，和姿势。
可能比较投入，几人都没发现厨房中多了两人。
“你们需要在最短的时间内，学会做这道……土豆丝，以及如何切好土豆丝。”
陈福指点几人后，嘴巴不停地絮叨起来：
“我们虽是城主府的人，平日里不缺吃食，但乃干旱时节，食物有多珍贵你们当知晓。
所以你们不需有丝毫浪费，即便是掉在地上，也要拾起来。”
“是！”
五个下人嘴里应是，手上的动作却不停。
“福叔，你不要给他们太大压力。”
陈福的话突然被打断，很是不喜，正想看看是谁这么大胆子居然敢打断自己的话。
一回头，就看到少主不知何时来到身后。
“见过少主！”
陈福赶忙行礼，“少主这么晚了，怎地还未歇息？”
说着，陈福似想到了什么，问道：“可是饿了？我这就给少主炒一盘土豆丝！”
“那……也行。”
陈去病本想说不用，他带李柱赶过来是打算烤土豆，不过转念一想，炒土豆丝也不是不行。
“少主稍待片刻。”
陈福说着，就去石台上拿切好的土豆丝，还一边指挥一人生火。
“等一下！”
陈去病叫住陈福，“先洗一遍。”
陈福虽然疑惑，却还是照做。
然后再陈去病的指挥下，找来一个专门用来清洗的食物的木盘，舀上水，清洗土豆丝上的淀粉。
一遍之后，陈去病捏了捏，感觉还有淀粉残留，又叫陈福多清洗两边。
足足三遍，才将土豆丝的表面淀粉清洗掉。
末了陈去病还叮嘱道：“以后你们切完土豆丝之后，先用清完浸泡一刻钟，再进行翻炒。”
陈福一一记在，
这时锅已经烧热，陈福开始放油，
等油热，再将过滤掉水的土豆丝放进去翻炒。
翻炒四五遍之后，陈去病又加了一点干净的清水进去。
然后继续翻炒。
陈去病站在一旁，看到土豆丝已经翻炒变色，且开始变软，知道火候差不多了。
“放盐，再翻炒两下就可以了。”
陈福照做，
放盐，翻炒，最后起锅。
本章未完,请点击下一段进行阅读!