第169章 生财之道第2/2段
他当即提出了绩效的概念。
以春风楼为例,假设平日里的月营收是一千两,那就向员工们许诺。如果下月营收超过一千,则将千分之三用作奖励,超过一千二,则是千分之五,超过一千五,则奖千分之五,各个岗位所得奖励,也以权重进行划分。
所谓重赏之下必有勇夫。既然知晓了生意越好,收益就越多,那伙计必然卖力招呼,不敢有丝毫怠慢。迎宾必然笑脸相迎,生怕得罪了顾客。厨子更是尽心制作,以确保顾客会回头。
如此一来,酒楼生意自然会蒸蒸日上。
反之,若是都拿固定的月钱,生意好坏都一样,那工人们非但不会卖力,反而会祈求生意冷清,自己也好轻松拿钱。
其他的作坊店铺也是同理,按照业务量给工人增加奖励,自然可避免消极打工之事发生。尤其是销售岗位,直接用提成发放工资,何愁生意不好。
“公子一番话,令小弟我茅塞顿开啊!”周钰闻言,连连点头,举起酒盏又要敬酒。
“周兄莫急,等上菜再喝也不迟。”方选笑着阻止。
说话间,伙计端着菜走了进来。
由于方选的引导,春风楼已经基本告别了分餐制。除非顾客有特殊要求,否则都是每样只上一盘。
此时一盘盘菜肴端上来,摆在桌上,周钰急忙招呼众人动筷。
方选举起酒盏,冲着周显和屠千秋道:“二位之前有些许不愉快,今日不如看我薄面,冰释前嫌也罢。”
“公子的面子,那自是要给的。”屠千秋道,“只是不知周显兄弟意下如何?”
周显面色微变,没有立即回话。
“前番确是小妹我的不是。”屠千秋举起酒盏,“今日向周显兄弟赔罪。”
说着就一饮而尽。
“前番李家村之事,屠大哥屠小姐也是被奸人蒙蔽,方才让兄弟你遇险。”方选说道,“如今都已过去,你我也都平安无事了,不如就此略过可好?”
眼见如此,周显也不好别的,也举起酒盏一饮而尽。
虽然之前闹得不愉快,但他依旧是对屠千秋情有独钟的,否则也不可能在对方坐牢的时候,时不时派人送物资去。
方选也看出这一点,所以才派王朝去请来了周显,好在酒桌上撮合。但不知如何,周显却突然变得扭捏了。
此时马汉回来了,周显招呼他在身旁坐下,随后拉着他对饮,似乎是尝试缓解尴尬。
方选也不好再多说,又和其余人分别敬酒。
才放下酒盏,屠千秋侧身凑了过来。
二人的距离瞬间变得非常近,方选清楚地闻到一股脂粉气,也看见对方眼神中的炽烈。
“公子,小妹敬你!”屠千秋举起酒盏就喝,“承蒙公子不计前嫌,又将家兄委以重任,公子之德才,不愧为英雄。”
“好说,好说。”方选摆摆手,小抿了一口酒,心道这帮人怎么都一副喝死拉倒的样子?虽说喝的都是果酒,酒精度不高,但也架不住当水喝啊。
“公子莫不是看不起小妹?”屠千秋将酒盏倒过来,示意自己已经喝干。
“非也,美酒当是细品方可。”方选忙道。
见对方直勾勾地看着自己,只好端起酒盏也喝完。
而在那边,周显和王、马二人也是连连碰杯,周钰则和宋廉、左丘推杯换盏。
“好、好、好,都当水喝是吧?”方选心里嘀咕,“也就是这酒精度不高,回头给你们整点二锅头,到时候喝不死你们!”
“不对,二锅头!”方选突然反应过来,这又有了一条生财之道!
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