第158章 炸云龙第3/4段
所以陈贺对其是抱有极高的期待。
结果这掀开盖子一看，这道炸云龙貌似只是普通的炸龙虾。
这让陈贺心中是产生了极大的落差。
景恬等人，与陈贺是有着相同的感想。
不过景恬他们很快是调整好了自己的心态。
回想起洛珈以往给他们带来的一次又一次的惊喜。
心想这看起来平平无奇的炸龙虾也许也能给他们带来什么惊喜也说不定。
然后由曾梨拿起一块送上的餐刀。
率先对虾肉展开了切分。
随着曾梨手中的餐刀深入虾肉。
景恬他们很快是发现有浓稠的汤汁从切口那里流淌而出。
这让景恬他们都是瞪大了双眼。
然后心里暗道了一声果然。
洛珈所研发的新菜式，就不能够以常理来看待。
然后他们都非常好奇，洛珈是如何做到将汤汁留存在虾肉当中。
若将汤汁倒入外层那层坚果碎与虾肉之间。
在下锅油炸的时候，汤汁应该会流出来才对。
不过这个谜底，还是等他们试吃了这道炸云龙之后再来揭晓。
等曾梨与陈贺完成了对虾肉的切分。
景恬等人都是伸出了筷子，夹起了一块虾肉。
用虾肉充分的沾上了刚刚流淌而出的汤汁。
“这汤汁好香甜！好可口！”
迫不及待的放入口中，景恬他们立马是被那香甜可口的汤汁给迷住。
“外面那层坚果碎在油炸之后是香酥可口。”
“与内部鲜美无比的龙虾肉还有香甜可口的汤汁搭配在一块。”
“我给这道菜的评价只有两个字，完美！”
资深老饕陈贺，给出了相对来说更加专业的点评。
“洛老板你是怎么做到的？”
“按理来说，你将汤汁加入到虾肉当中，这汤汁在油炸的过程当中应该会流失掉才是。”
有着不错厨艺的王阻拦，开口对着洛珈询问道。
景恬他们也都将注意力给集中到了洛珈身上。
期待着他将谜底给解开。
“答案是豆腐皮。”
洛珈温和一笑，给出了答案。
“豆腐皮？”
景恬等人听着洛珈所给出的这个答案，脸上都是露出迷茫的神色。
不明白这个答案与他们的问题有什么关联。
“我在坚果与虾肉之间裹上了一层豆腐皮。”
“然后再把汤汁倒入豆腐皮之中。”
“这样一来，汤汁在豆腐皮的保护下，就不会流出来。”
“因为龙虾外层裹着一层云雾般的豆腐皮，所以这道菜才被命名为炸云龙。”
洛珈更详细的进行了讲解。
“这招真是高明。”
王阻拦一脸钦佩的对着洛珈竖起了大拇指。
“真不知道洛珈小哥你的脑子是怎么长的，怎么能想出那么多神奇又美味的菜式。”
陈贺也是发出了一声感慨。
“贺哥，你是不是忘了伽哥的那道花生酱烤鱿鱼须。”
林庚新坏笑着对着陈贺说道。
已经逝去的回忆再次对陈贺展开了攻击。
让陈贺的表情是在短短十几年的时间就变得煞白。
然后是有/>
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