第198章 酸辣土豆丝第2/4段
五花肉切成条状。
锅中下菜籽油，烧热之后放一些花椒和五花肉一块翻炒。
炒至断生，把拍好的大蒜还有葱白加入锅中继续翻炒，炒出香气。
放入控干水的土豆丝，大火进行爆炒。
炒至微微断生，烹入米醋，生抽，蚝油。
撒上小米辣，蒜苗。
最后再用食盐调个味。
大火迅速翻炒均匀，即可出锅装盘。
搞定了酸辣土豆丝，将其放入食物保温柜当中。
洛珈来到炖煮肘子的锅前，将盖子给打开。
经过了一个半小时的炖煮，肘子已经被炖煮的十分软烂。
将肘子捞出放一旁备用。
接着锅中留底油，爆香姜葱蒜末和干辣椒。
然后加入刚刚炖肘子的原汤。
接着将肘子再次下锅，烧汁收汁，让肘子更加的入味。
湘菜的辣是香辣，有着浓郁的山乡风味。
讲究辣的质朴，辣的欢快。
将肘子再次出锅，装入用生菜点缀着的盘子当中。
接着将锅中剩余的汤汁淋在肘子上面。
最后一步，也是关键的一步。
爆香红绿辣椒与姜葱蒜末，调好味再进行勾芡。
把芡汁淋在肘子上面。
一道肥而不腻，入口即化的霸王肘子是大功告成。
与法式炖高丽菜卷，酸辣土豆丝还有炖煮手抓羊排，已经调过味的羊肉汤一块放到托盘上。
洛珈端起托盘再次离开了厨房。
“我这颗心，怎么就那么容易为这样诱人的大肘子而心动。”
林庚新捂着心脏位置说道。
“也许是因为你本身就是一个大猪蹄子的缘故。”
王小葱摸了摸下巴说道。
“赞同！”
“附议！”
“+1！”
王小葱这话立马是获得了景恬等人的支持。
“世界那么大，总会有一些想法独特的人。”
“所以我并不怪你们。”
林庚新张开双手说道。
那副姿态，稍微装扮一下，就可以去扮演那些口中挂着神爱世人的神棍。
“会说话就多说两句。”
“我可是非常期待因为你因为自己这张嘴而被人群殴的画面。”
王小葱对着林庚新做了个请的动作说道。
“没错，会说话就多说两句。”
“好让我们能多一个可以引以为戒的祸从口出的案例。”
舒唱掩嘴轻笑着说道。
“怎么总有刁民想害朕。”
林庚新深深的叹了口气。
“中二病也是病，你该去看下心理医生了。”
“你也别心疼钱，就算你是逆子，义父我还是非常乐意帮你报销。”
王小葱摆出长辈姿态，郑重其事的说道。
“麻烦折现，谢谢。”
林庚新对着王小葱伸出了手。
“不能折现，只能等你看完心理医生，然后拿着账单前来报销。”
王小葱双手交叉拒绝道。
“那我待会就去给我那位心理医生的朋友打电话，让他帮我弄个账单。”
“你记得给我报销下。”
林庚新摸着下巴说道。
“你这么直白的说出来，傻子才会给你报销。”
景恬好笑的说道。
会说话就多说两句。”
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